明代晚期，隨著古董收藏之風日漸興盛，文人士大夫之間流行對古代名窯進行品評之風。

如萬曆十九年（一五九一年）刊行的明代著名養生家高濂（生卒年不詳，約嘉靖初至萬曆初人）撰《遵生八箋》（卷十四）「論官哥窯器」條曰：「論窯器必曰柴、汝、官、哥，然柴則餘未之見，且論制不一，有云青如天、明如鏡、薄如紙、聲如磬。是薄磁也！而曹明仲則曰柴窯足多黃土，何相懸也？」高氏在這裡只提到「柴、汝、官、哥」四個窯。

與高濂生活在差不多同一時期的張應文（？～一五九五年）撰《清秘藏》（捲上）「論窯器」條曰：「論窯器，必曰柴、汝、官、哥、定。柴不可得矣！聞其制雲：青如天，明如鏡，薄如紙，聲如磬。此必親見，故論之如是其真。餘向見殘器一片，製為絛環者，色光則同，但差厚耳！又曹明仲雲柴窯足多黃土。未知然否？」張氏在這裡提到「柴、汝、官、哥、定」五個窯，比上述《遵生八箋》敘述中多出一個「定」窯。

萬曆二十年（一五九二年）進士謝肇淛（一五六七年～一六二四年）撰《五雜組》（卷十二·物部四）之「陶器」條曰：「柴窯最古，今人得其碎片，亦與金翠同價矣……柴窯之外有定、汝、官、哥四種，皆宋器也……」謝氏在書中也談到「柴、定、汝、官、哥」五個窯。

大約到了十七世紀初，人們在談論上述五個窯的基礎上，又加進一個「均（鈞）」窯。如約成書於十七世紀初的《宣德鼎彝譜》（卷一）載：「……內庫所藏柴、汝、官、哥、均、定各窯器皿，款式典雅者，寫圖進呈……」書中提到柴、汝、官、哥、均、定六個窯。

由於柴窯非但不屬於宋代，而且一直是個謎，因此，到了現代，人們就逐漸略去柴窯不提，而直接提「汝、官、哥、均、定」五個窯，於是誕生了「宋代五大名窯」之說。二十世紀五十年代初傅振倫先生在《中國最古的瓷器》一文中曾談到：「世之言瓷器者，以為宋世有瓷，且以定、汝、官、哥、鈞為宋代五大名窯，推而上之，以柴、汝、官、哥、定為中國五大名窯。」

而五大名窯的特點或者被選中的原因，給大家貼一段。（僅作了解

鈞瓷是中國宋代五大名窯瓷器之一，以獨特的窯變藝術而著稱於世，素有“黃金有價鈞無價”和“家有萬貫，不如鈞瓷一件”的美譽。汝瓷造型古樸大方，其釉如“雨過天晴雲破處”，“千峰碧波翠色來”，土質細潤，坯體如侗體其釉厚而聲如擎，明亮而不刺目，具有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特點，被世人稱為“似玉、非玉、而勝玉”。定窯是繼邢窯而起的白瓷窯場。器型在唐代以碗為主，宋代則以碗、盤、瓶、碟、盒和枕為多，亦產淨瓶和海螺等佛前供器，胎薄而輕，質堅硬，色潔白，不太透明。宋代“五大名窯”之一，這裡所說的哥窯是指傳世的哥窯瓷。其胎色有黑、深灰、淺灰及土黃多種，其釉均為失透的乳濁釉，釉色以灰青為主。常見器物有爐、瓶、碗、盤、洗等，均質地優良，做工精細，全為宮廷用瓷的式樣，與民窯瓷器大相徑庭。宋代官窯瓷器主要為素面，既無華美的雕飾，又無豔彩塗繪，最多使用凹凸直稜和絃紋為飾。其胎色鐵黑、釉色粉青，“紫口鐵足”增添古樸典雅之美

近年，有學者對「宋代五大名窯」說法提出質疑，認為「所謂『宋代五大名窯』中，真正屬於宋代的只有『汝』和『官』，『哥』的歷史從元肇端，『均』則燒於元代，而『定』燒瓷時間雖然較長，但從朝廷納用定瓷的角度而言，其輝煌期訖於北宋中期，嗣後，在北宋統治者眼裡又卻變得黯淡無光。儘管這些窯口還或多或少地存在需要將來進一步解決的問題，但是僅在已經揭示出來的無可辯駁的事實面前，『宋代五大名窯』之說可以休矣」！

名窯的概念出現在明代。宣德時禮部尚書呂震寫了本《宣德鼎彝譜》，裡面提到：“內府所藏者，柴、汝、官、哥、鈞、定”，是宋名窯最早的記述，一共六個。

到了晚明，董其昌的《古董十三說》講到：“世稱柴、汝、官、哥、定五窯，此其著者焉”。清代許之衡就在《飲流齋說瓷》中打了圓場：“宋最有名之有五，所謂柴、汝、官、哥、定是也。更有鈞窯，亦甚可貴”。至此，宋代名窯的格局演化為五大名窯另加鈞窯。

宋代官窯均建立於都城附近。北宋時期的官窯一個建在汝州，另一個設在鈞州，故稱汝窯和鈞窯。南宋時期修內斯官窯與郊壇官窯建立在臨安附近，河南與浙江既是兩宋都城所在地，又是中國瓷器的生產最為發達的地區。浙江的青瓷生產具有悠久的歷史，是中國青瓷的主要發祥地，著名的越窯和龍泉窯是南方生產青瓷的代表。河南素以白瓷和花瓷著稱，特別是汝州青瓷與禹縣鈞瓷。

北宋的官汝窯和官鈞窯的建立由於集中了人才，不惜工本、選料優質、工藝精湛，燒製了很多適合皇家使用的高檔瓷器。所以，官窯瓷器儘管不是以商品生產為目的，也還是代表了宋瓷器的最高水平。另一方面，因官窯瓷器嚴禁民用、民仿，並加以限制，特別是被宮廷選中的汝窯和鈞窯，自官窯建立後，再不許民間繼續燒造。

以汝窯為例，天青釉汝窯是在汝州民窯的基礎上建立起來的，汝窯應當分為“官汝”和“民汝”，這有點類似明清的景德鎮，民窯和官窯共存。不同之處是，明清只有一處官窯，而宋代有許多。宋代為皇室燒造瓷器的窯口還有定窯、鈞窯、耀州窯、建窯，此外還有皇室壟斷的汴京官窯和臨安官窯。

五大名窯全是單色釉，製作純技術活，與藝術不沾邊。傳統的認識有嚴重的缺陷性，官窯、汝窯產量極少，很多人一輩沒見，不利普及。

同時載有詩書畫的宋瓷，才能成為名窯。耀窯，磁州窯，定窯，越窯，西夏窯才有這樣的作品。詞書畫是中華傳統藝術和技術的結晶，把她同時作上獨特發明載體，是十全十美的瑧美藝術品。很可惜，解放幾十年了，沒有人為他們作科學公正評價，假以五大名窯獨大，也是收藏市場混亂的因素。

當然是他們出類拔萃，精美絕倫的強項，才得以奪此桂冠。雖然五大名窯，多數人都以汝窯為首，但在民間也有多個排名之說，汝官哥鈞定，鈞汝官哥定，定汝官哥鈞……雖然說法不一。但到了現代的高科技時代。我們大家都知道。汝官哥定。這四大名窯被現代的技術所高仿出來，相對容易一點，而且高仿這些瓷器的應該也有多個地方。唯獨鈞窯瓷器可不是隨便能高仿出來的。能仿製出他們的，是屈指可數，我想稍稍喜歡收藏古瓷的人，都會隨口說出來。而其中能仿燒出他們有多麼的艱辛，也只有苦心研製，經歷了萬千次實驗 屢屢失敗，又堅持不懈，而成功燒製他們的窯工才知道。所以，個人認為鈞瓷排首位也並不為過。

並沒有哪位皇帝或史學家選定!據說，宋自辦皇窯，又蒐羅民間窯廠精品，先認為定窯為精，讓進貢，後汝窯更精，認為定窯有芒，改讓汝窯進貢精品，在宋時，只有汝窯燒製全釉器，故而無論什麼器型都採用支釘技術，支釘越小越珍貴。如按皇家認可五大名窯為，官(皇家自辦，中央企業)，定，汝。南宋以後，宋認可的建窯，鬥茶盞兔毫茶碗。均窯，哥窯在宋並沒有列人名窯，直至明代，均窯的釉變，哥窯的釉裂被認為瓷之殘缺美，被收藏界和文人讚美，把汝推到第一，成汝官均定哥。這是不科學現實的。反而忽略了建窯？觸類傍通，鄉村老頭提問？為什麼百家姓以趙性為頭？