糖尿病人是可以吃生薑的，但是不可過量服用。

糖尿病的中醫病因病機

1、陰虛燥熱

陰虛燥熱是糖尿病的基本病機之一，長期過量使用辛辣之物容易 化火傷陰；溫病日久不愈也容易傷津耗液；肝氣鬱結，久域化火傷陰，陰液虧損，機體失去濡養，陽熱之氣相對偏旺，以口乾多飲，消瘦，我心煩熱為主要表現。

2、氣陰兩虛

有研究表明，糖尿病病機以氣陰兩虛為主，氣虛化生無權，精微無以滋養，而出現各種臨床症狀，病且主張在階段以益氣養陰中藥來干預。

3、脾虛溼盛

糖尿病與飲食關係密切，過食膏粱厚味，脾胃運化功能受損，導致脾氣不能散精，使所入之飲食精華不能，上歸於肺而朝百脈為機體多用，留滯不化，引起血糖升高。

4、痰瘀互結

內有淤血，氣不得通，不能載中上升是以為渴，名曰消渴，瘀去則不得矣。明代醫家：津液粘稠、為痰為飲，積久滲入脈中，血為之濁。闡明瞭津液、痰飲、水溼、血瘀的病理關係，痰飲、血瘀作為病理產物和致病因素，引起了臟腑功能紊亂，從而變生多種疾病。

生薑解表散寒、溫中止嘔；乾薑溫中散寒、回陽通脈，炮姜溫中散寒、溫經止血；姜炭偏重於止血。

姜的現代藥理學作用

1、降血糖

有研究表明生薑汁可以阻斷腹腔注射5-HT引起的大鼠血糖升高，可是鏈脲佐菌素誘導的大鼠1型糖尿病模型空腹血糖明顯降下來，血清胰島素水平明顯升高，使血清膽固醇和血壓降低另外研究人員發現，生薑醇提取物可降低小鼠血糖，且對糖尿病所致的腎損傷有保護作用。

2、降血脂的作用

生薑能夠改善脂質代謝，具有較好的降血脂作用，研究證實生薑具有降低膽固醇的作用，減輕家兔動脈粥樣硬化的程度。生薑在改善血漿脂代謝的同時，能夠提高肝臟代謝相關酶，如肝脂酶、蛋白脂酶等的活性，進一步改善肝臟脂質代謝，有助於減輕肝臟的脂質沉積。

3、改善心血管系統

生薑中的薑辣素是一種強心劑，其中以姜酚、6-姜酚成分較強。姜酚有短暫的舒張血管的作用，能抑制去甲腎上腺素和PGF20引起的小鼠腸繫膜靜脈收縮反應，體外實驗表明，生薑水提物可抑制二磷酸腺苷、腎上腺素、膠原、花生四烯酸引起的血小板聚集作用，明顯抑制血小板血栓素生物合成和血小板環氧化酶素的生物合成。可明顯抑制前列腺素的合成，呈現抗血栓作用，這為改善心腦血管系統作用，提供了強有力的證據。

糖尿病是一種終身性的慢性疾病，以高血糖為主要特徵，患者往往需要長期口服降糖藥物或注射胰島素來控制血糖，飲食方面也要格外注意。生薑，既是一種中藥材，也是一種食材，在傳統醫學上是藥食同源的代表。

糖尿病人不能吃生薑嗎？

生薑的主要成分有揮發油、薑辣素，其中揮發油包括姜酮、姜醇、姜酚、姜烯等多種化合物，具有加速血液迴圈、加速腸胃蠕動、增強消化能力、增加食物、擴張血管、驅寒暖胃、祛溼排汗等作用。

難道糖尿病患者真的不能吃生薑嗎？就個問題，王藥師專門請教過經驗豐富的老中醫，他是這樣問我的：“你平時是怎麼吃生薑的？”我回答道：“就是切成薑絲或薑片，做飯的時候用作調味品。”老中醫說道：“那就是了，做菜才用多少生薑啊，而且一般都是用來調味的，很少會直接食用，這點生薑量對血糖影響很小。”我恍然大悟，劑量很重要。

總之，作為調味品來說，糖尿病患者食用生薑是沒有問題的，但是如果把生薑作為藥用的話，需要用大劑量的生薑，最好先諮詢醫生。

2、內熱較重的人：患有肺熱噪咳、胃熱嘔吐、痔瘡出血等疾病的患者，不宜食用生薑，如果是熱性病症，應用生薑時要搭配涼性藥物。

3、肝炎患者：一般來說，肝炎患者最好不要食用生薑，因為經常吃生薑會引起肝火旺盛，加重肝炎症狀。

另外，便祕、口臭、胃潰瘍、膽囊炎、腎炎、肺炎、目赤內熱等人群，都不宜吃太多的生薑。

我是王藥師，致力於用樸實無華的文字解釋複雜難懂的疾病知識，幫助您管理好自己的身體。您的點贊就是我最大的動力！另外，如果您的家人也存在糖尿病吃生薑的困擾，請把這篇文章轉給他們吧！

糖友完全可以吃生薑！

相傳遠古時候，神農氏因誤食毒蘑菇中毒，使用生薑後症狀好轉，因神農氏姓姜，故取名“生薑”。

每100克生薑，有熱量46千卡，蛋白質1.3克，脂肪0.6克，碳水化合物10.3克，膳食纖維2.7克，胡蘿蔔素170微克，維生素C4毫克，鈣27毫克，鎂44毫克。

生薑如此強大，高血糖為何不能吃呢？

生薑，是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖。生薑被譽為“醫家聖藥“”，不僅含有蛋白質、膳食纖維、多種維生素和礦物質，還含有姜醇、姜烯、薑辣素、姜油酮等多種植物營養成分，抗氧化活性強！

美國《關節炎與風溼病》雜誌上的文章表明，生薑提取物含有抗氧化物，可對抗炎症，減輕膝關節疼痛。

英國《營養》雜誌上刊登的文章指出，生薑提取液，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌、志賀菌、綠膿桿菌等，均有明顯的抑制作用。

中國人在患風寒感冒的時候，有用“生薑煲糖水”的方法，效果槓槓的！因為它能發汗解表，使血管擴張，血液迴圈加快。

生薑，可以製作月子餐“豬腳姜”，可以是女性例假守護者“紅糖薑茶”，仔姜鴨肉、姜撞奶、糖醋姜、蜂蜜薑茶、姜米茶等許多美食。

糖尿病人不能吃生薑，又一則謠言，可以休矣！

實際上，曾有研究人員的分析顯示，生薑中的姜酮醇能夠促進脂肪細胞增多，脂肪細胞可吸入血液中的葡萄糖成分，從而起到降低血糖值的效果，生薑可能為治療糖尿病開拓新路。而且生薑有排汗降溫、緩解疲勞以及健胃消食的作用，所以糖尿病患者是可以吃生薑的，做飯做菜偶爾加幾片去去腥味、調味是可以的，作為調味品或者某些重要的藥引子適量進食對血糖影響不大。但是，目前來說糖尿病患者食用生薑還是要適量，一是因為生薑本身也有熱量，總吃薑容易讓患者的血糖產生波動，如果是有一些併發症的糖尿病患者更要多加註意。

如何天然降血糖，防止併發症出現？

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近年來天然藥物有效成分治療糖尿病因具有療效好、毒副作用小並且應用前景佳的特點而備受關注。

美國斯坦福醫學中心研發的天然控血糖的-必糖穩，含有苦瓜、桑葉、大花紫薇武靴藤等天然成分，對於降血糖效果很好，副作用小，而且能有效地防治併發症，所以也是美國糖尿病協會力推的糖尿病輔助降血糖的最佳手段。

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河南王寶民是一位十幾年糖齡的糖友，結合必糖穩，降血糖效果非常好，西藥跟必糖穩一起用的，以前空腹血糖10.2，現在降到了6.5左右了，而且特別穩定，去做了血糖監測，醫生說如果一直穩定的話就可以

糖尿病人肯定是可以吃生薑的，不用總擔心這個不能吃，那個不能吃，只是說，我們糖尿病友在吃的時候，一定要注意控制好這個進食量。

而且，生薑對於糖尿病友來說，某種程度上是比較適合的一種食物。

生薑不單是日常生活中的調味品，還是一種中藥，具有解表散寒，溫中止嘔。溫肺止咳，解毒的功效。可以治療風寒感冒，胃寒，嘔吐，咳嗽，解魚蟹毒等作用。

姜中的薑辣素進入人體後，會產生一種抗氧化本酶，能夠抗衰老。

姜的提取物能促進血液迴圈，姜的揮發油能幫助消化，姜中的活性成分薑黃素可以調節血糖代謝，輔助降低血糖，減少和預防糖尿病併發症。

綜上，糖尿病友如果將生薑當做調味品，適當食用，對身體是有好處的，也不會對血糖造成大的影響。

在調味品方面，除了姜以外，如醋、蒜、蔥、辣椒等，糖尿病患者都是可以適量吃一些的，但有一些調味品要注意禁忌，如白糖、紅糖、芥末、桂皮等。

此外，患有糖尿病的患者應多吃一些粗糧粗纖維的食物，多吃一些營養易消化的食物，忌食甜食和油膩性大的食物，應節制飲食，注意休息。

生薑作為一種日常調味品，大家都會吃到它，但它的味道真是不太好接受，我老公就受不了這個。每次必須要吃生薑時間，他總是捏著鼻子吃，囫圇吞棗，直接咽。看著他那個難受樣兒，真的很想笑。哈哈~

索性生薑只是調味品而已，菜裡放，肉裡放，剁碎也只能吃掉了。

生薑成分知多少？

生薑，又稱地辛、百辣雲，我們常叫它“黃姜”。

生薑的種植在中國有悠久的歷史，大約從2000多年前就開始了，主要在河南、山東、湖北、四川等省種植，資源豐富。

生薑不好貯藏，容易腐爛變質，所以每到收穫的季節，生產生薑的地方，生薑的損失率都比較大。直到現在，主要出口的，也只是乾薑。

我們主要是用作普通調味料，以原姜或姜粉為主，利用率極低。

近年來，我們研究發現，

生薑深加工產物之一——生薑蛋白酶具有凝乳作用。

生薑蛋白酶與木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶一樣同屬巰基蛋白酶。

生薑，經《中國食物成分表第2版》查得：

每100克的生薑，能量46千卡，蛋白質1.3克，脂肪0.6克，碳水化合物10.3克，膳食纖維2.7克，胡蘿蔔素170微克。

由此可見，生薑的能量不高，而且碳水化合物含量也很低。尤其生薑是作為調味品，每次烹調都只用一兩片，所以我們日常攝入生薑的能量會更低，攝入的碳水化合物也很低。

現已研究表明姜中含有姜油酮、姜酚等主要生理活性物質，此外還含有蛋白質、多甙、維生素和多種微量無素，集營養、調味、保健於一身。糖尿病人的飲食控制原則

糖尿病是一組以慢性血葡萄糖水平增高為特徵的代謝性疾病，是由於機體胰島素分泌缺陷和（或）胰島素作用缺陷所引起的。

糖尿病營養治療的首要原則是合理控制全天總能量的攝入。

此外，糖尿病人對碳水化合物的攝入量也控制的比較嚴格，但生薑的碳水化合物也很低，是可以食用的。

結語：

綜上所述，糖尿病人是可以食用生薑的，生薑還有抗菌消炎的作用，適量食用有益身體健康。

生薑，是老百姓最喜歡的調味品之一。炒菜做餡的時候離不開生薑的參與，有了生薑，這菜餚的味道也會變得更加有味。而有些人則喜歡直接吃生薑，有了生薑味道的刺激，吃飯也會更香。但是對於糖尿病人來說，是否可以吃生薑？

山東是生薑的主產區，每年出口的生薑也主要來自於與山東安丘。生薑中含有的營養物質雖然比較多，但最為突出的莫過於薑辣素、姜烯酚、姜醇等辛辣成分。這些辛辣成分可以促進消化，增進食慾。同時生薑屬於熱性較高的食物，可以驅散體內的溼寒，緩解不適。在受涼的時候，很多人會選擇喝上一碗薑糖水讓身體出汗，避免感冒。

對於糖尿病人來說，生薑並非是飲食禁忌，而且生薑一般是作為調味品來食用。尤其是做魚的時候更離不開生薑，可以去除魚的腥味，讓魚的味道更加鮮美炒菜做湯的時候也僅僅是放上幾片生薑，生薑的食用量是非常有限的。

在日常生活中，也有人喜歡把生薑當做鹹菜來吃。拿著饅頭就著生薑就可以吃飽飯，這種直接食用生薑的方法雖然人數不多，但是也並非人人適合。生薑中含有辛辣成分，胃腸道疾病患者不適合直接吃生薑。薑糖水雖然可以預防感冒，但是在製作過程中不僅要放較多的姜，紅糖的量也並不少，並不適合糖尿病人。

糖尿病人雖然飲食上也有較多的禁忌，但是總起來說是食物要多樣化，不能侷限於幾種食物。多樣化的飲食可以獲取更多的營養素被身體所利用，避免營養素缺乏的問題發生。

生薑有什麼營養？

從營養分析來看，生薑的營養價值還是不錯的。每100克生薑中含有豐富的B族維生素和一些鐵、鉀、鋅等礦物質。不過在日常生活裡，姜通常都只是作為調味品，普通人用姜也只是炒菜的時候放一兩片，雖說有時候會吃些仔姜或者泡姜，但吃薑的總量還是很少的。所以，生薑的這些營養成分對人體每日攝入量的貢獻還是非常小的，幾乎可以忽略。況且這些營養成分也可以通過吃其他蔬菜來獲得。

另外，生薑中含有多種對健康有一定好處的活性成分，包括揮發油、薑辣素和二苯基庚烷等。比如，做菜的時候放姜，不僅能增加香味，促進人們的食慾，還能增加營養攝入。再比如生薑中的薑辣素，一方面有抑制細菌的作用，在菜餚中加入適量的姜有助於抑制細菌的生長繁殖，另一方面作為讓姜呈現出辛辣風味的主要成分，對血管的收縮有一定的影響，可能會促進血液迴圈、排汗。

生薑會影響血糖嗎？

從目前的研究來看，生薑中的成分並不會對血糖控制產生不良影響。所以，糖尿病人也是可以吃生薑的。

得了糖尿病，啥都不能吃最好辦法是自己找個沒人地方把自己餓死，現在專家滿天飛，啥都不可以吃，要是吃專家可以治癒就好了

糖尿病患者沒有什麼不可以吃的，飲食要全面，不要偏廢，故弄玄虛的講生薑有什麼益有什麼害沒什麼意義的。什麼東西都可以吃但和正常人一樣不要吃多了，物極必反。