菜繭應該炒著吃比較好

主要食材：菜繭。

調味料：食用油2勺，食鹽1勺，雞精少許，白糖少許。

做法:

第一步 浸泡清洗，把剛摘下來的菜繭用淡鹽水浸泡一下，洗去上面的泥巴和蟲卵，然後撈出控幹水分，備用。

第二步 焯水，鍋中燒半鍋水，水要多一些，水開放入菜繭，用筷子攪拌均勻，蓋上蓋子，大火燒開。

第三步 撈出調味，燒開後，馬上開蓋，撈出菜繭，放入碗中，加入食鹽1勺，雞精少許，白糖少許。

第四步 響油，另起鍋燒油，油熱淋入菜繭中，翻拌均勻，美味好吃的燒菜繭就做好了。不需要多餘的調料，做法也超級簡單。







1：剝開蠶豆莢，取出蠶豆米，剝掉蠶豆外的豆衣，聖女果切小塊，松子小火炒熟

2：清水加適量鹽煮開，放入蠶豆米煮1-2分鐘，撈起沖涼水瀝乾

3：熱鍋少油爆香蒜末，倒入蠶豆米、聖女果翻炒1-2分鐘

4：加入事先炒熟的松子兜勻，加適量鹽、生抽調味，撒蔥花即可出鍋