1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。

2、以身作則，責任心強，敢於管理。

3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程式。

4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。

5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，並對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，並及時向主管反映。

6、處理服務中發生的問題和客人投訴，並向餐廳主管彙報。

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

9、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。

10、要求服務員熟悉菜餚特點，善於推銷菜餚與酒水。

11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

12、負責寫好工作日記，做好交接手續。

肯定應該對員工進行嚴格管理，這是你的職責所在。因為，車間領班是最底層的管理者，也是公司制度規定的具體落實者、執行者。只有對員工進行嚴格管理，嚴格要求，才能完成好工作任務。1、嚴格管理才能完成好工作任務

車間領班是公司的最基層的管理者，也是開展工作的一線直接組織者，在工作的具體組織實施中起著關鍵作用。作為車間領班，要想完成好車間的工作任務，除了自覺帶頭、率先垂範外，必須對員工嚴格加強管理，監督員工貫徹落實車間的各項管理規定，嚴格執行各項操作規範，嚴格執行生產過程中的各項指標和標準，嚴格執行各工序的產品質量要求。只有這樣，才能帶領車間員工完成好本職工作崗位的工作任務。

車間領班是公司各項制度規定的最終端監督執行者。作為車間領班，在主動自覺地帶頭遵守執行的基礎上，要以身作則，嚴格要求車間員工自覺遵守；要嚴格按制度管人，制度面前人人平等，獎罰分明；要嚴格按制度管事，對工作中違反規定的要及時制止和糾正，對屢教不改的員工，嚴格按照制度去約束，做到處罰兌現，避免人為的隨意性管理而引起員工不滿。

車間領班是公司最底層的管理者，也是公司生產的一線落實者，責任重大。堅持嚴格管理，可以提高車間員工的紀律意識、服從意識，可以提高員工的安全意識、質量意識，可以逐步提高員工的綜合素質和工作能力。堅持嚴格管理，嚴格要求，嚴格標準，可以避免和減少生產過程中出現的差錯，可以避免和減少生產過程中發生安全事故，可以提高生產效率和產品質量。同時，作為車間領班，把員工管理好了，把生產任務完成好了，個人的管理能力和綜合素質也慢慢提高了，也為今後的發展晉升奠定了基礎。

看了好幾個人的回答，都在強調車間領班要嚴格管理，真的想說他們真的在車間做過領班嗎？進過工廠嗎？

車間領班是最基層的小領導，他才是整個公司與員工接觸最多的人，也是工廠完成生產的直接影響者。作為一個領班是工作壓力很大的，員工不夠要想辦法，還要應對工廠裡各種部門的稽核，工廠裡他們才是最艱難的群體。

作為一個領班在不侵犯員工利益和公司利益的時候情況下，他們的生存之道是上配合主管，下維護員工，員工有一點點的小錯誤，小犯規，他們最佳處理辦法就是瞞上不瞞下，讓員工及時改正就好，而不是動不動就拿公司制度，上面的主管壓人。

領班要想工作好，必須與員工一團和氣，最簡單的操作就是，看著產線，不是緊盯員工，而是緊盯主管，在沒有主管巡視的情況下，員工小聲聊會天、坐姿不規範都很正常，領班要做的就是在主管巡視的情況下，第一時間提醒員工展現出最好的狀態。這樣的領班才是員工喜歡的領班。只要員工按時按質量把生產完成就好。領班也要有事沒事跟員工閒聊幾句，不要總是對員工那麼兇。

領班該嚴格處理哪些員工呢？處理那些不長眼的、沒有眼力見的人。這群員工的特點就是主管來了巡查產線了，還在那裡聊天、玩耍的，提醒幾次都不聽的。把不長眼的員工拴好了，整條產線都順暢了。

車間主管一定要牢記：員工來了，就是要掙錢的，不是來著破壞規矩，影響生產，製造不良的。

領班平時都員工不要嚴厲而是關心、維護，這才是真正的管理。