在煮飯時或做好的飯裡放入一小勺米糠油拌一拌，就能品嚐到養分豐盛、口感更佳的米糠飯。

涼拌食物：用米糠油涼拌食物不油膩、口感好，菜餚更甘旨、更安康。炒煎炸食物：用過米糠油製造炒煎炸食物，谷維素具有高溫抗氧化性，削減有害物質發生、養分丟失少。湯煲食物：湯煲中放入1-2勺米糠油，口感十分好、更安康。潤膚：秋冬季，用米糠油潤澤肌膚、唇部，削減肌膚皺痕、乾裂。米糠油這類油各類脂肪酸比照平衡，其間油酸最豐盛，低溫下會汙濁，耐熱性較好。用法：米糠油可用來炒菜，油炸太惋惜;它最大的長處是不飽和脂肪含量尤其是亞麻酸的含量比照高。而亞麻酸是構成人體組織細胞的首要成分，在體內不能組成、代謝，有必要從體外吸取。

稻米中的脂肪經萃取等工藝提取分離所得的油脂即為稻米油。煎，炸，炒，蒸，煮，涼拌皆可。

可以在煮飯時放入一勺稻米油，讓油和米飯充分攪拌均勻，然後在電飯鍋中進行煮飯。可以涼拌菜品，用稻米油涼拌食物不油膩、口感好，菜餚口味也不錯。煲湯時候放入，可以提高高湯的香味，也讓高湯上漂浮一層油脂，看上去更有食慾。