柔和醬香是在傳統醬香釀製工藝的基礎上，創新性加入多一次續沙，多一次發酵，多一次蒸煮，更創造性的在五輪次生產時採用清蒸混入法作為續沙工藝，帶來更加柔和舒適的口感。而且茅臺醇還定義了柔和醬香標準，有國家發明專利證書的

茅臺醇酒是茅臺集團公司近年開發的產品，既有濃香型又有醬香型，在白酒行業屬於中低端產品，飛天茅臺酒是茅臺股份有限公司的醬香型白酒，生產歷史悠久，酒質優良，享譽中外，是中國生產的最高階白酒，這兩款酒差距太大，不可同日而語。

茅臺醇珍品黑金，茅臺集團旗下柔和醬香最高階，此酒精選優質高粱、飽滿小麥、赤水河純淨水，採用茅臺傳統醬香酒工藝加以創新精心釀製而成，酒液微黃透明，醬香撲鼻，馥郁悠遠，入口純正，無刺激感，唇齒留香，讓人回味無窮。