420不鏽鋼優點:機械強度高。

缺點:耐腐蝕性差。

420不鏽鋼是馬氏體鋼，類似最早的不鏽鋼。420具有一定耐磨性及抗腐蝕性，硬度較高，其價格是不鏽鋼球中較低的一類，適用於對不鏽鋼普通要求的工作環境中。420不鏽鋼適用於各類精密機械、軸承、電氣、裝置、儀器、儀表、交通運輸工具、家用電器等。多用於製造耐大氣、水蒸氣、水及氧化性酸腐蝕的零部件。

420不鏽鋼優點，含鉻合金，能滿足產品對防腐防鏽要求低的產品，冶煉成本較低，價格較低，有利於生產產品較低成本，含碳量不高，加工效能較好。

缺點是420不鏽鋼不含鎳，防腐防鏽效能較低，不能使用在有汙染的地方，不能室外使用，用久會生成鐵鏽

420不鏽鋼不是食品級，420不鏽鋼是刃具級馬氏體鋼，無法達到食品級規格，食品級不鏽鋼的金屬成分必須是含鉻18%以上、含鎳9%以上，含鈦1%，食品級不鏽鋼一般都是國外牌號304不鏽鋼，符合國內食品行業要求。

食品級不鏽鋼的金屬成分必須達到含鉻18%以上、含鎳9%以上，含鈦1%，並且含鉛量一定要低於一般的不鏽鋼產品。

比較常見的食品級不鏽鋼為國外牌號的304不鏽鋼，其中的含鉻、含鎳量都大於以往的316不鏽鋼，更加符合食品行業要求。

具有一定耐磨性及抗腐蝕性，硬度較高，其價格是不鏽鋼球中較低的一類，適用於對不鏽鋼普通要求的工作環境中。420不鏽鋼適用於各類精密機械、軸承、電氣、裝置、儀器、儀表、交通運輸工具、家用電器等。多用於製造耐大氣、水蒸氣、水及氧化性酸腐蝕的零部件。