主料

羊肉糜250g 冬瓜1塊

蔥花、薑末適量 香菜末適量

料酒30ml 生抽30ml

鹽、雞精適量 白糖、十三香適量

澱粉適量 清水適量

油適量

羊肉丸子冬瓜湯的做法步驟

1. 準備好食材。（四人份）

2. 拌肉餡。

3. 攪勻，攪上勁兒，靜置20分鐘。

4. 蔥花、十三香爆鍋。

5. 加清水，量取決於你想喝多少湯。（我做的多，家裡人多）

6. 等水開的時候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。

7. 水開後放入肉丸，我是戴手套然後用勺子盛些肉餡往手心摔打，摔幾下刮起來就圓了，肉丸也實誠些。（煮肉丸的時候注意過濾浮沫）

8. 煮到小肉丸飄起來加入冬瓜煮熟。

9. 加鹽和雞精調味。

10. 出鍋，撒上香菜末。