奶茶店為什麼夏天生意好，冬天生意不好？其實這個是一個正常現象，由於冬天天氣冷很多人都不願意出門，但做生意夏天有夏天的做法東天有東天的做法，店主冬天生意差，這時可以靜下來反思一下，之前繁忙的時候有沒出現的小失誤，小漏洞這些可以趁這個機會找出來改正以免以後還發生，二可以多上一些熱飲，或者新品，三多靠網路平臺搭線宣傳

你可以考慮夏天做冷飲，喝的顧客多，冬天天氣寒冷，當然是做熱飲，比如冰糖雪梨，牛奶雞蛋醪糟，蜜汁藕……冬天逛街的時候買一杯熱飲，暖手又暖胃。不論做什麼飲品，都要注意食品安全，衛生乾淨，往往乾淨的衛生環境，會給人感覺很溫馨……

做生意的人智商高，頭腦靈活變通快。例如做時裝生意，春秋季節就做春秋裝，夏賣短袖冬賣棉襖，隨著季節變化人也要變化，你做奶茶店也不例外，冬天奶茶由於天氣冷生意難做是必然的。你就改做燒茶店，因為奶茶和燒烤都是屬於年輕人這類人吃的，你這樣改變可以固定你的客源，生意也會越做越好。

夏天做燒烤，冬天就做火鍋，雖然我不是做燒烤的，但是附近有那些開羊肉館的，夏天燒烤，冬天就做羊肉羊湯，火鍋之類的