春毛豆花期最佳的溫度為20～25℃。毛豆的花期，一般在8月中旬，高溫高溼對毛豆的生長有利。但夜間的溫度，如果高於25℃時，就會造成不結莢或結空莢等情況。對豆莢有一定影響。因此選擇適時播種對毛豆的正常生長有利。

　　毛豆品種主要按生育期來分類：長生育期的毛豆能達100天以上，短生育期的毛豆只有50~60天。毛豆喜歡溫暖溼潤氣候，種子發芽溫度適宜在15～20℃。因此，春播要掌握在3月25日～4月5日之間，秋播掌握在7月25日～8月5日之間，這樣才能確保毛豆的正常生長，避免高溫或多雨天氣對毛豆中後期的生長產生的不良影響。

　一般情況下，毛豆花莢期大約是35～40天。春播是在6～7月採收。秋播是在9～10月採收。具體採收時間要掌握在開花結莢後30天，有80%豆莢充實飽滿、莢色由青綠色轉為淡綠色時為採收期。

毛豆的發芽溫度為10-11℃,15-20℃迅速發芽,苗期耐短時間低溫,適溫為20-25℃,小於14℃不能開花;生長後期對溫度敏感,溫度過高提早結束生長

毛豆喜溫怕澇、適宜於夏季高溫的溫帶地區,種子發芽溫度為10-11℃,15-20℃迅速發芽,苗期耐短時間低溫,適溫為20-25℃,小於14℃不能開花;生長後期對溫度敏感,溫度過高提早結束生長,過低種子不能完全成熟,1-3℃植株受害,-3℃植株凍死,毛豆為短日照作物,有限生長早熟種。

毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。

毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。毛豆是餐桌上常見的食物，深受很多朋友的喜愛。去吃宵夜，吃燒烤，朋友們不點上幾盤的煮毛豆就渾身難受。不過還是要提醒一下，如果毛豆不煮熟的話，吃太多，可能會有中毒的風險噢！

除了味道好吃以外，毛豆也有很多對人體有益的營養物質，它可以提高我們記憶能力，也就是醒腦的作用；而且它還有解除人體疲勞，增加食慾，對女性保持好一個好身材也很有效果的。說了那麼對毛豆的好處，肯定會有人會問怎麼種植對吧。其實呢，種植毛豆並沒有那麼難，不能因為沒接觸過就退縮，那麼我就給大家介紹一下關於毛豆種植的方法吧！

一、毛豆適宜的生長環境：毛豆一般是在中國的南方地區開始種植的，主要的原因還是因為它喜歡相對溫暖的環境，當熱，有一點要注意，如果環境溫度低於10度，毛豆的發芽可能會受到影響，嚴重的會停止發芽的過程。毛豆最適合的溫度區間是15度至20度最佳，在這樣的環境下，毛豆會發芽的更快。千萬不要讓溫度太高，否則也會對毛豆的發芽產生阻礙。所以說，氣溫和環境真的會對毛豆的生長產生很大影響。因為以前有人告訴我。毛豆一般是在五月份種植的，因為只有這個時間節點，毛豆才能長出來，然後小編試了後很快就長出來了。

二、毛豆的選地和施肥：毛豆是根非常發達的種子，從這樣的特徵出發尋找土壤時土壤肥沃，土壤的呼吸性好，適合灌溉，適合排水的土壤必須尋找栽培。另一個應該重視的是毛豆切忌連作，也就是說不能連續種植在一塊土壤上，通常每年停種一次，當然也可以每年改變場所。 保證不連續即可。選擇好的場所後對土壤施用基肥，因為後期毛豆施肥非常不便，所以在栽培開始前施肥。選擇適合毛豆生長的土壤很重要，土壤和溫度都是毛豆生長的基礎，如果不能做到這兩點，毛豆的生長也會受到影響。種毛豆前需要疏散土壤，基肥基本上是農家肥料和有機肥料混合使用，施肥結束後進行鬆土，可以使土壤和肥料融合，栽培時將種子放入土中很方便。

三、毛豆的篩選：毛豆有非常多的品種，在選擇品種時可以根據自己地域的環境和自己地域的各種條件選擇適合自己種植的品種。如果在4月和5月種植期間溫度達到綠豆的生長要求，幼苗可以在7月左右直接生長和收穫。重新選擇種子將與其他種子相同。 首先，讓我們看看市場是否需要這個品種。 其次，選擇適應性強、產量高、品質優良的品種，使其能夠獲得良好的收穫。

四、毛豆的種植：種植前，應該向土壤中注入足夠的水；種植後，應進行大約半米深的耕作。田壟可以根據自己的喜好進行，寬度和寬度都可以變窄，一般來說，田壟的高度是雙手的高度，溝和溝之間的距離只要半米左右就可以。如果你覺得這個太窄的話，適當拓寬一些， 這個沒關係。種植時，你可以用挖洞和播種的方法。在一個坑裡放大約五顆種子，然後用土壤輕輕地覆蓋種子。記住不要使用太多的土壤。如果土壤太多，種子可能無法穿過土壤；一般來說，播種時孔的深度約為2釐米左右。

五、毛豆的施肥和澆水：雖然沒有必要在毛豆還小的時候施肥，但是在這期間可以用農家的肥料加快毛豆的成長速度。長大後，可以用促進毛豆成長的肥料來幫助它。施肥結束後再澆水的話，毛豆相對喜歡水，但是每個期間毛豆的需要水量也不同，確保苗的情況下水分能夠使苗快速成長。必須處理毛豆生育期間土地上生長的雜草。 這些雜草一起吸收養分，毛豆的營養不能達到預期。但是除草的時候，為了不傷害長著的毛豆，最好慢慢用手拔掉。

說到夏天，啤酒燒烤一定少不了毛豆，因為廣受歡迎，市場需求比較大，所以種植的朋友也比較多，而隨著市場效益的提高，更多的朋友加入到毛豆種植的行列。種植無小事，看似簡單，想要高產優產，其實並沒有那麼簡單。那麼，種植毛豆，想要高產優產，需要掌握哪些種植技術呢？今天依據我們家種植的方法，簡單跟大家一起來了解下。

注意選擇合適的地塊。對於我們農村來說，附近一般沒有工廠，所以房前屋後，或者自家田地裡都可以種植，不要再低窪地帶進行種植，這種土壤通透性不好，砂壤土，粘壤土都可以。除了地塊外，還要求土壤儘量比較肥沃一點，優秀的土壤有利於毛豆生長，長的好也長得快。這裡還需要注意，我們這裡，常常可以看到大家在同一地塊連續2.3年種植毛豆，其實是不提倡這樣做的，這樣會增加病蟲害發生的風險，不利於高產。相反，去了解人長的好的毛豆地，人家都是2年以上輪作換茬的。

地塊整理，做好播種準備。選擇好了地之後，這時候我就會去選擇種子了。農資店銷售的品種比較多，還是要根據自己的地塊以及各地實際情況來進行選擇，這裡不多做推薦，總的一點，優質，病蟲害少，產量高，這是基本要求。接下來就是對地塊進行處理了，整地耙細，施肥。

種子處理，適時播種。播種前，先處理下種子。大致檢查下種子，撿去雜質以及殘缺種子，保持較高的質量，這樣有利於提高後期發芽率，然後用種衣劑拌種。我們家種植面積不多，都是用小拱棚進行，在2月上旬育苗，經過25天后，在3月上旬定植到小拱棚，到了5月上旬就可以上旬。除了小拱棚外，也配合露地地膜栽培，但是時間就比較晚一些，必須得等天氣好一些，溫度合適了進行，一般就是3月中下旬播種，等收穫就到了6月中。對於地膜栽培來說，等幼苗出土後，還要注意檢視是否全苗，一旦有缺苗的情況，及時補播，保證全苗。

根據生長需求，做好出苗後管理。等幼苗全部長出後，說明你前期的工作做得很好。但是仍然不可以放鬆，後期的田間管理，同樣重要。

播種，移栽前，都要澆水，毛豆對水需求比較大，每個階段雖然對水分要求不同，但是充足，合適的水分有利於發芽，出苗，生長。生長前期，如果水分一會大一會少，這樣不利於花芽分化，開花會比較少；到了結莢期，水分不合理，會大大增加落莢風險。因此，土壤幹了及時澆水，但是別澆太多，保持水分合理，適宜。

除了水分需求，還要及時做好施肥工作。一般在初花期，我們會施用尿素，每畝10千克左右，也不會再施用其他肥料了。到了開花結莢期，就不能再施用尿素了，需要施用磷鉀肥，使豆莢飽滿，增加產量，同時減少葉黃病的發生。我們用的比較全面，每畝磷酸二銨15千克，硫酸鉀20千克，碳酸銨50千克，基本就可以滿足這個階段的生長需求了，產量也是比較穩定的。

再就是中耕除草工作了。除草的基本原則就是，早一點，除小草，除乾淨，幼苗期，人工除草1次，後期看見零星小草了，隨時拔除。整個生長期內，還要中耕2-3次，第一次跟除草一起進行，第二次在毛豆長出3片複葉時，這次就稍微除的深一些，第三次再剛開花時進行，順便進行培土封閉工作。

我們家種植的少，所以很少發生病蟲害，偶爾有葉黃病發生時，我們在傍晚噴施磷酸二氫鉀2-3次，基本就恢復正常了。蟲害的話，我們在小拱棚外放置了防蟲網，田間放置了黃板和糖醋液，基本也不會造成特別大的傷害。

這裡再給大家分享個高效種植模式，是我們村目前在推廣的，春豌豆- 青毛豆- 大白菜，這種模式連作，沒有共生期，解決了換茬輪作的問題，操作方便，同時經濟效益也不錯。就是毛豆的種植時間比較晚一點，那麼相對的，上市時間也會晚一些，但是前後銜接到位，不會讓地空在那裡。

這個模式，是1年3熟，11月下旬播種春豌豆，來年5月上旬採收，徹底清潔田園，平整好土地後，到了5月中旬就可以播種毛豆了，然後8月下旬採收。大白菜8月中旬育苗，等到9月上旬移栽，11月下旬就可以採收。大家可以做個參考。

播種期

毛豆播種期因栽培目的和品種不同而異，長江流域可分為早毛豆和中晚毛豆兩種，而早毛豆中又有早熟栽培和普通栽培之分。

早熟栽培　

2月下旬至3月上旬一般應用冷床育苗，3月下旬定植，6一7月採收嫩莢，採用四月白、五月白，而4月上中旬直播的採用五月白或五月烏。

中晚熟栽培　

夏栽中熟種於4月下旬至5月中旬直播，7－8月收穫，採用六月白或六月黃。而秋季晚熟栽培在6—7月直播，9—10月下旬收穫，華南秋播還可推遲到7—8月播種，9—11月採收。如八月白和杭州五香毛豆。

南方地區按不同品種特性，選用早、中晚熟品種相互搭配，即可實現春、夏、秋三季生產，以延長供應期。適時播種為使毛豆均衡地供應市場，必須分期分批播種，分批採收，提高經濟效益。至於分幾批，播種間隔時間多長，視種植面積、產品上市量、市場銷售動態以及生產和營銷能力而靈活掌握，科學安排。

毛豆品種主要按生育期來分類：長生育期的毛豆能達100天以上，短生育期的毛豆只有50-60天。因此要根據栽培季節來選擇品種。儘可能要選擇籽粒飽滿，耐寒性強，適應性廣，可以提前或延後栽培，品質糯性容易煮酥，產量比較高的短生育期品種。

1、適期播種：

春播在3月底至4月初(保護地栽培可適當提早)，6～7月採收；夏播4月底至6月播種，7～9月採收；秋播7～8月播種，9～10月採收。

2、合理密植：

合理密植對增加結莢數，促進豆粒飽滿，提高產量有著重要作用。密度主要與植株的分枝性和開展度有關，早熟品種分枝少，株型緊湊，一般密度為40000～50000株/畝，行株距為　20cm　×　20cm　；中熟品種每畝18000～20000株為宜，行株距為　30cm　×　30cm　；晚熟品種每畝15000～17000株為宜，行株距為　40cm　×　35cm　。

3、增施磷鉀肥：

毛豆需要大量的磷鉀肥，因此，施用磷鉀肥對毛豆增產效果顯著。磷鉀肥一般以基肥為主，追肥為輔。基肥每畝施腐熟堆肥1000～1500公斤，大量元素水溶肥5公斤。在生長期間可視生長情況適時追肥。幼苗期根瘤菌尚未形成，可施l0%的人糞尿1次。開花前如生長不良，再施10%～20%的人糞尿1次，草木灰50～75公斤，過磷酸鈣5～l0公斤，促進豆莢飽滿。後期亦可用1%～2%的過磷酸鈣浸出液根外追肥。鉀肥不足，容易發生葉黃病，可施高鉀型水溶肥。

4、摘心打頂：

摘心可以抑制生長，防止徒長，提早成熟，增加產量。試驗證明，摘心可提高產量5%～10%，提早成熟3～6天。有限生長型別品種，一般在初花期摘心，無限生長型別的品種，則應在盛花期後摘心。

5、病蟲害防治：

毛豆的害蟲有豆莢螟和大豆食心蟲等。豆莢螟在毛豆開花結莢期灌水1～2次，可殺死入土化蛹幼蟲。幼蟲卷葉、人莢前可用40%樂果乳劑1000倍液或50%馬拉硫磷乳劑噴霧防治。毛豆的病害主要是鏽病。鏽病防治首先選用無病種子或對種子進行消毒處理，常用福爾馬林200倍液浸種30分鐘，洗淨晾乾後播種。其次實行輪作，避免重茬。最後是在發病初期噴藥預防，苗期噴藥2次，結莢期1～2次，每次相隔5～7天。藥劑可用65%代森鋅可溼性粉劑500倍液或75%百菌清可溼性粉劑600倍液噴霧。

6、採收：

早熟品種一般都搶早上市，即在進入鼓粒期後，就可陸續採收，能賣上好價錢。但不宜過早，否則豆粒癟小，商品性差，產量低，反而影響了經濟效益。中晚熟品種一般在豆粒已飽滿，豆莢尚青綠時採收，但也不宜過晚，否則豆粒堅硬，降低了品質。採收時可全株一次收畢，也可分2～3次採收。採收後應放在陰涼處，以保持新鮮。

1.毛豆也叫扁豆、黃豆，如果氣溫在12度以上就可以播種了，春播在3-4月，秋播一般在7月下旬到8月中旬。

2.播種之前，我們要選擇土壤肥沃排水好的區域。播種前十天我們要把地整平，施足農家肥。

3.我們在毛豆真葉展開時可以進行一次苗肥，可以用人或動物糞尿、或碳酸氫銨過磷酸鈣溶液。半個月以後每畝可以施硫酸鉀複合肥15千克。

4.其實毛豆是很好種的一種植物，沒多大的技術含量。