【材料】雞腳半斤、花生二兩、木爪一個、豬肉四兩左右、紅棗十個、鹽適量。

【烹調方法】先將雞腳用清水煮五分鐘，去水，再拔雞腳的爪甲；木瓜去皮囊和籽，切成幾塊；紅棗去核，花生仁及瘦肉洗淨。然後各物品一起入鍋，加清水九碗，猛火煮滾後，改用慢火煲約兩小時，即可加鹽調味，喝湯吃肉或用以佐膳。

1、準備好食材，如下圖所示。

2、黨叄切小段，紅棗去核，如下圖所示。

3、雞爪焯水，如下圖所示。

4、再切去雞腳的指甲，如下圖所示。

5、砂鍋裡放進適量的水，倒進藥材煲，如下圖所示。

6、待藥材煲出味道後加進雞爪一同煲，如下圖所示。

7、煲至雞爪軟爛後，加進枸杞裡，煲5到10分鐘，就可以了，如下圖所示。

8、加進適量的鹽調味即可，如下圖所示。

9、成品。

主料

母雞腳400克

人參1根

紅棗4個

生薑3~4片

枸杞適量

輔料

鹽適量

步驟1

將所有食材備好，人參、紅棗洗淨，雞斬塊後焯水

步驟2

將所有材料放入燉盅內膽，加入適量的水

步驟3

將燉盅內膽放入電燉盅內

步驟4

選擇燉湯功能，隔水燉3小時

步驟5

燉好後加鹽調味即可

栗子淮山煲雞腳湯美食原料　　主料：栗子200克、排骨500克、雞腳6只、　　輔料：淮山20克、百合20克、花生隨意、鹽適量 製作方法　　

1. 洗淨肉、淮山和花生；　　

2. 雞腳和排骨洗淨，排骨切塊，和雞腳一起汆水撈起；　　

3. 煮沸清水，放入所有材料，用武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。 花生眉豆煲雞腳 　　[花生眉豆煲雞腳]　　材料：眉豆，花生，雞腳，豬展骨　　做法：　　1、所有原料淘洗乾淨。雞腳開水燙一下，豬骨同樣，水棄之。　　2、把所有材料扔到湯鍋裡大火燒開，再轉小火讓它自己煲三個小時。　　3、出鍋時候散點兒鹽調味，就可以了。