夏至過了半個月左右能採摘的好

花椒品種琳琅滿目，這是優質花椒大紅袍。

現在最好的紅花椒屬四川茂縣的！獨特的氣候造就獨特的品質！豔紅顆粒大味芳香！次之紋川的，甘肅武都的！再之漢源紅椒味純但色差！調味廠多用之！還有甘肅其他的地方產的紅椒也可以但味差略苦味！

品種最好的花椒當屬隴南的大紅袍，六月紅花椒，以其麻，香，顆粒大聞名，價格在花椒市場最高，目前價格為120一140元

一、中國的花椒產地主要在哪些地方？

花椒主要產自與中國四川、陝西、河南、湖南、河北、山西、雲南、貴州等省，四川產的花椒質量好，以河北、山西產量為高。

1、雲南產的花椒品種是青椒。

2、四川產的花椒品種是金陽的青椒、江津的青椒、漢源椒、茂汶椒。

3、陝西產的花椒品種是韓城的大紅袍、鳳椒。

4、甘肅產的花椒品種是伏椒、秋椒。

5、山東產的花椒品種是大椒、小椒。

6、河北產的花椒品種是大椒、小椒。

7、山西產的花椒品種是芮城花椒，為當地特產。

8、湖南的花椒品種是九葉青花椒。

9、河南的花椒品種是大紅袍花椒。

10、貴州的花椒品種是貴州花椒。

二、哪裡產的花椒品種最好？

1、最好的花椒非四川漢源花椒品種為最好，以前是進貢給皇宮用的。2008年漢源花椒名列四川省“十佳地理標誌農產品”榜首，是雅安市唯一上榜的產品。

2、其中貴州花椒也分佈在各個省份有種植，也算是一款不錯的花椒品種。

三、中國花椒主要品種

1、油葉花椒

小葉有肉眼可見的油點，油點幹後稍凸起，葉軸、果序及分果瓣幹後紅棕色。果期7-8月。

小葉背面中脈的基部兩側有叢毛外其餘無毛，又小葉除葉緣有油點外其餘無油點。模式標本採自北京市郊。分佈四川西部（天全、峨山等地）。模式標本採自四川峨山。見於海拔2000-2500米的山地疏林中。

2、毛葉花椒

新生嫩枝、葉軸及花序軸、小葉片兩而均被柔毛，有時果梗及小葉腹面無毛。本變種分為二類，一類的小葉薄紙質，幹後兩而顏色明顯不同，葉背淡灰白色，果梗纖細而延長；另一類的小葉厚紙質，葉面及果梗無毛，側脈在葉面凹陷呈細裂溝狀，小葉兩面近於同色，幹後紅棕色，果梗較粗。花期5-6月，果期10-11月。產青海（循化）、甘肅、陝西南部、四川西部及西北部（理縣、黑水、茂縣、寶興等縣）。見於海拔2500-3200米山地。

1、九葉青花椒

九葉青花椒在花椒品系中是最具競爭力的早熟品種，以果實清香、麻味純正而著稱。皮厚，色青，是無公害的綠色產品。耐乾旱脊薄，在山地、丘陵、河灘、宅旁等地均可種植。

2、金陽青花椒

四川省金陽縣特產。金陽青花椒顆粒碩大、麻味純正、清香味濃、油脂含量高獨特品質，是榨菜、火鍋、川菜必不可少的調味品。先後獲得了“國家生態原產地保護產品”、“國家地理標誌保護產品”等稱號。

3、廣安青花椒

廣安青花椒油囊飽滿，色澤翠綠 ，而且具有生長快、顆粒大、產量高、麻香濃郁等點，深得人們喜愛。

4、蓬溪青花椒

蓬溪青花椒是從金陽縣引進青花椒品種進行培育。蓬溪青花椒顏色碧綠少有雜色，屬純原生態調味品，其風味獨特、清香可口、麻味純正，為中國國家地理標誌產品。

5、漢源葡萄青椒

漢源葡萄青椒是從四川省漢源縣境內優良地方資源中選育出的抗寒青花椒新品種。果穗形狀如葡萄串，麻味持久，香氣濃郁。早期結實和豐產效能好。

漢源花椒最好味道濃厚的麻辣

漢源花椒歷史悠久，唐代列為貢品，故名“貢椒”。以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，暢銷省內外，用鮮椒煉製的“黎江牌”花椒油，84年榮獲省優質產品稱號，深受消費者歡迎。漢源花椒經過上百代清溪椒農的選種繁育，氣更清、味更重、香更濃、麻上勁。2001年漢源被國家林業局命名為“中國花椒之鄉”。2004年，巴蜀一絕的漢源花椒正式列入國家原產地域保護產品。2008年漢源花椒名列四川省“十佳地理標誌農產品”榜首，是雅安市唯一上榜的產品。