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金槍魚是一種海水魚，現在越來越多的出現在我們的餐桌上，金槍魚肉質鮮美，很多朋友會從海鮮食材買金槍魚自己做，那麼金槍魚怎麼做好吃？金槍魚如何儲存呢？下面一起來看看吧。
金槍魚怎麼做好吃
煎金槍魚做法：
原料：金槍魚一條，芹菜丁、油橄欖丁、丘比沙拉醬、橄欖油適量。
做法：
1、芹菜洗淨切成丁，油橄欖洗淨切丁，金槍魚洗淨去內臟，切片。
2、點火起鍋，倒入少許橄欖油，油熱後將魚放入，煎至魚熟。
3、取出煎好的金槍魚，把芹菜丁和油橄欖丁放入鍋內翻炒幾下即可起鍋當配菜。
4、最後把丘比沙拉醬淋在魚上即可享受美味。
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3 # 使用者9887497590353
主料
義大利麵50g
金槍魚1罐
杏鮑菇150g
輔料
辣椒適量
蒜頭適量
油適量
鹽適量
黑胡椒適量
1. 準備食材。
2. 杏鮑菇、辣椒切粒，大蒜去皮拍一下。
3. 煮熱水加一點鹽，放入義大利麵。
4. 蓋上鍋蓋煮至9成熟，撈起備用。
5. 熱鍋下油，炒香大蒜和辣椒，放入金槍魚炒香。
6. 再放入杏鮑菇。
7. 放入義大利麵，炒熟。
8. 適量鹽調味，起鍋前撒上黑胡椒。
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4 # 使用者1677672612135
燒金槍魚的做法步驟
步驟 1
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金槍魚切兩釐米左右的厚片，兩面抹料酒和黑胡椒，醃大概半小時。
步驟 2
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魚肉兩邊用廚房紙巾吸乾水分，下鍋煎至兩面金黃，用不粘鍋比較好。
步驟 3
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適量照燒汁倒入碗裡，加入等量的水攪拌均勻。
步驟 4
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倒入鍋中，中小火收汁，倒入碗中，上面撒適量熟白芝麻。
步驟 5
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出鍋裝盤。
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5 # bdhstflwjcbncsnm
您好，我經常做金槍魚，建議清蒸。
一是考慮操作簡單的話，清蒸要比紅燒、醋溜簡單得多，白水、蔥、姜、蒜和簡單的菜葉放到鍋裡，把魚處裡乾淨放在一個盤子上，看好時間蒸就行。
二是考慮美味的話，金槍魚也比較適合清蒸，蒸出來香味很濃，而且是魚肉本身的香味。同時，清蒸也比較健康。
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6 # 愛你我的國love
做法一：金槍魚土豆沙拉
第一步，備好土豆、金槍魚、洋蔥、胡蘿蔔、青豌豆、玉米粒、牛奶和蛋黃沙拉醬。
第二步，將土豆直接削皮後切片蒸煮了，將洋蔥直接切末，將胡蘿蔔切末備用。
第三步，將土豆直接搗碎了做成泥，加牛奶攪拌，放入盒中。加沙拉醬和蛋黃醬繼續攪拌。
第四步，將洋蔥胡蘿蔔和玉米等材料直接放進去攪拌後冷凍即可。
做法二：香煎金槍魚
第一步，備好金槍魚、黑胡椒、香料、鹽、糖、黃油、橄欖油、澱粉和檸檬。
第二步，將金槍魚直接處理後切塊，加鹽和白糖以及胡椒粉跟香料攪拌醃製半小時。
第三步，加點檸檬汁醃製五分鐘，備好鍋加上油燒熱，將魚塊直接下鍋煎煮，煮熟後即可出鍋哦。
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7 # 愉悅的暖陽1T7
醋燒金槍魚
材料
主料：兩塊冷凍金槍魚（一磅多）
輔料：蒜4瓣（切片），姜一塊（切片），蔥一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，鹽和糖（少量，也可不放）
做法
1.金槍魚化凍，洗淨吸乾表面水分
2.鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚
3.一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘
4.趁著鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香
5.倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，燉魚
6.翻面一次繼續燉3-5分鐘，（可以加入少量鹽調味），關火，放入香菜
回覆列表
1、把金槍魚正反面改下刀放入盆中，放入蔥絲，薑絲，料酒充分抹勻後醃製5分鐘。
2、鍋中燒油把魚掛上一層澱粉，下鍋煎制，鍋燒熱放油，蔥薑蒜，辣椒炒香，放人清水500ml。
3、加入蠔油，生抽，料酒等燒開，炸好的魚放入鍋中大火燉20分鐘，剩下的湯放澱粉收汁，把汁澆在魚上即可完成 。