王子豆腐炸好吃做法

用料

老豆腐 1塊

油 適量

蔥花蒜末 適量

白芝麻 1勺

辣椒粉 1勺

孜然粉 半勺

生抽 1勺

醋 1勺

蠔油 1勺

香菜 2根

做法步驟

1、鋪好錫紙後要先刷一點油，防止粘連。豆腐塊你可以切厚點，也可以切薄一點，不過就是很脆軟的少，切厚一點中間就會有軟軟的部分。豆腐擺開之後也要在表面再刷一點點油。

2、放在中層，空氣炸模式，180℃，10分鐘。

3、趁這會兒工夫，把菜切一切。蔥花，蒜末，白芝麻，辣椒粉，用熱油潑一下。

4、再加入生抽，蠔油，醋，孜然粉，香菜拌勻。

5、調好料汁，豆腐第1遍已經炸好了，拿出來給豆腐翻個面放進去，繼續用180℃，10分鐘的空氣炸模式。

6、豆腐塊這樣就炸好了，因為是空氣炸，只用刷一點點油，比放在油鍋裡真的健康的不知哪裡去了。

7、吃的時候現沾蘸料，或者是直接把料汁倒上去攪勻都可以。