老一點就有的有渣，嫩一點的就沒有渣

 冬瓜是有渣的。你好，相對於其他的食物來說，冬瓜算是含渣比較少的食品。

冬瓜基本上算無渣食品。(除了皮和籽)。所有的蔬菜都有渣滓存在，相對好一些的是冬瓜、南瓜、土豆、紅薯等，還有牛奶、米粥、掛麵、麵包等主食一般綠色蔬菜都會有膳食纖維比較多。一般來說，要做腸鏡檢查前的清晨，要清潔洗腸，這是檢查前的最關鍵步驟。

冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料。具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益壽的理想飲品。冬瓜經選瓜、削皮、去仔、切條塊，與糖熬煮攪拌；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮數個鐘頭以上。最後以紗布或濾網過濾渣籽，其湯汁即為濃縮冬瓜露，再經過冷卻、裝罐、冷藏，置放冰箱稀釋後飲用或冷凍販賣。 熬煮至水份蒸發凝塊，切成方塊則為一般市售之“冬瓜糖塊”，包裝後在各地市集雜貨鋪裡販賣。冬瓜糖塊自行烹煮融化成茶湯，即可飲料食用。