第一：飼餵時剩餘飼料沒有及時撈出，水面產生油膜。

改善方法：每次飼餵時以5分鐘內魚吃完為宜，吃不完的撈出丟掉。

第二：長時間不換水，導致水的溶氧性降低也會起泡沫。

總的來說是有機營養(蛋白)太豐富了.產生油膜後起泡泡了.

改善方法：

消除油膜的常用辦法有很多

一是增加過濾迴圈流量,在水面製造亂流從而充分利用上濾的下砸水砸油膜特點,自然除油膜.

二是減少飼活食量或不喂.從根源上減少產生油膜的機會.

三是經常性換水,降低油質累積,從而少產生油膜.

四是增加專用除油膜裝置.

螃蟹像魚一樣是鰓呼吸動物．但不同的是，魚呼吸是把水吸入口中，然後再讓水透過鰓。而螃蟹呼吸是先把水從鰓吸入口中，然後再把水從口兩側的出水孔噴出，在長時間不接觸水缺氧的情況下就會有很多泡沫，這表明它在掙扎。在煮它的過程中也是缺氧窒息的過程，所以有泡沫正常現象。

蒸螃蟹掉腿，用開水煮才好，也不起沫。記得加姜，一斤螃蟹一兩姜。