要先把速凍湯圓拿出來，在溫度適合的空間放著，然後燒水，等把水燒開後，再把湯圓輕輕的放入鍋內，用筷子輕輕攪拌一下，以防黏鍋。

等湯圓漂浮起來，再加入冷水，這樣來回幾次，再等湯圓都浮起來就可以把它們盛出鍋了。如果你把湯圓放在鍋裡不撈出來，時間長了就會糊起來。 在美好的節日當中，吃兩三個湯圓意思一下即可。為了控制血糖和血脂，宜用低脂高纖維的食物來配合它，比如豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物，都是上好的選擇。

另外，吃湯圓的時候，要減個炒菜，多選涼拌、清燉、清炒和蒸煮等烹調方法，儘量控制一天中的總脂肪數量。

紅燒肉、酥點、油炸食品之類油大的東西最好改日再吃。這樣，節日美食和健康生活就可兼得

速凍湯圓買回來後，不要著急下鍋煮。在吃湯圓之前，先把湯圓從冰箱冷凍室裡取出來，放進冷藏室裡，用低溫慢慢解凍。大約1小時左右，湯圓的冷凍程度不那麼高了，就可以下鍋煮湯圓。

針對速凍湯圓，大家應該準備一鍋60℃-70℃左右的水，也就是鍋裡的水剛開始冒小泡的時候，就把速凍湯圓放進鍋裡。然後開大火，將水燒開，這時候用筷子或調羹，輕輕搖晃鍋裡的水，保持湯圓不互相粘連，也不粘鍋底。



煮冰凍的湯圓需要解凍。煮速凍湯圓的時候，水燒開後用小火煮就不容易破，先將鍋內的清水燒沸，接著把湯圓輕輕放入鍋內，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反覆兩次，等湯圓都浮上來了，就可以出鍋了。速凍湯圓會裂開是因為熱脹冷縮，就好比炸湯圓為什麼會崩裂一樣，煮湯圓的時候如果不著急，不要讓水沸騰再下入湯圓，將湯圓冷水下鍋然後開始煮，或者讓湯圓解凍後再下鍋煮。另外如果湯圓不新鮮了，也會出現煮的時候開裂的現象，因此挑選湯圓的時候也應該注意，儘量挑選表面沒有結霜的湯圓，因為結霜的大多是解凍然後又冷凍的，對湯圓的質量有著很大的影響。