答:老白茶好

碎銀子主要新增劑為打碎的糯米香葉（糯香），食用明膠。

不受待見的原因有很多，但是作為我自己，我並不排斥它，反而覺得很不錯，因為現在做碎銀子的廠家、個人多了去了，品質也就參差不齊，而且市場對碎銀子也沒有一個固定的衡量標準，我喝碎銀子只喝糯香的，其他什麼花香的什麼的還是算了，而且只是那一個廠家的，對於我來說，他家的碎銀子經濟實惠，拿來冬天當個口糧確實非常好。我只喝他家碎銀子也是有我自己所知道的原因的。至少用料很乾淨，都是發酵完了的熟茶剩下沒壓餅的餘下部分拿去做的，雖然每年沒那麼多產量，但是我自己喝著至少放心。

老白茶就如老白乾一樣，越放越香醇，越放越有味，人們都說陳年佳釀好，陳年老白茶也是槓槓的！存放多年的老白茶，當拿出來的時候，一拂時間留下的塵埃，展示在人們眼前的就是經過歲月沉澱的老白茶，還有那些逝去的時間與歲月！

都可以，哪個更好就看各人喜好了。

碎銀子，也有人叫它“茶化石”。雖然它本質上也是老茶頭的一種，但它是老茶頭的精細化成品，可以說它的前身是老茶頭，因為碎銀子是從老茶頭中“剝離”出來的，但並不是簡單的挑揀，而是熟茶老茶頭經特殊切割工藝，反覆篩選後精製而成。據龍園茶業資深技術人員統計，一般渥一堆熟茶10噸，能稱之為“茶化石”的部分，僅有100至200千克。

　　老茶頭，便是普洱熟茶渥堆發酵時在高溫高溼的環境下自然結塊的茶。也稱"疙瘩茶"。普洱熟茶都是經過人工灑水渥堆發酵的，在這個發酵的過程中，一堆茶的中間會升溫，然後茶葉透過自身含有的酶發酵，慢慢變成熟茶。