有機酸酐,為羧酸的分子間或分子內失去一分子水所形成的衍生物(見酐)。含有兩個相同醯基(R＝R′)的酸酐稱為單酐,如乙酸酐(CH3CO)2O、苯甲酸酐(C6H5CO)2O;含有兩個不同醯基的酸酐稱為混酐,如乙丙酐(R為CH3,R′為C2H5)。自然界存在的酸酐極少。存在於西班牙蠅中的斑蝥素是一種環酐。某些羧酸與磷酸形成的混酐則是生物體代謝中的重要物質。

甲酸酐尚未分離得到。其他低階酸酐為無色液體，具有不愉快的刺激性氣味。高階的酸酐和芳酐為無味的固體。酸酐的沸點比相應的羧酸高；不溶於水，易溶於醚及其他一般有機溶劑。低階的酸酐遇水即緩慢水解成羧酸。一些常見的酸酐的物理常數見表。酸酐與醯滷類似，能發生水解、醇解和氨解等反應，但活性比醯滷稍差。

有機酸酐,為羧酸的分子間或分子內失去一分子水所形成的衍生物(見酐)。含有兩個相同醯基(R＝R′)的酸酐稱為單酐,如乙酸酐(CH3CO)2O、苯甲酸酐(C6H5CO)2O;含有兩個不同醯基的酸酐稱為混酐,如乙丙酐(R為CH3,R′為C2H5)。自然界存在的酸酐極少。存在於西班牙蠅中的斑蝥素是一種環酐。某些羧酸與磷酸形成的混酐則是生物體代謝中的重要物質。

甲酸酐尚未分離得到。其他低階酸酐為無色液體，具有不愉快的刺激性氣味。高階的酸酐和芳酐為無味的固體。酸酐的沸點比相應的羧酸高；不溶於水，易溶於醚及其他一般有機溶劑。低階的酸酐遇水即緩慢水解成羧酸。一些常見的酸酐的物理常數見表。酸酐與醯滷類似，能發生水解、醇解和氨解等反應，但活性比醯滷稍差。