麵粉的l2種吃法：

l：蒸饅頭2：烙餅3：包餃子4：包包子5：做面片6：擀麵條7：做刀削麵8：做肉夾膜9：做蛋糕10炸油條

麵粉可以做很多美食，什麼樣的麵食我都喜歡的，小時候，父母經常說，可能因為我們家父母是山東人的原因吧，都喜歡是麵食的，我爸從來不吃大米乾飯，胃不好，不愛消化。我家人最喜歡的麵食是餃子，包子，俗話說，"好吃不如餃子，坐著不如倒著"。"誰家過年不吃頓餃子呢"？餃子包子內容豐富，營養均衡，搭配合理，口感全面，真應該感謝哪位發明者，太聰明才智了，就能想到發明餃子包子，讓餃子包子流傳千古，百吃不厭。還有的麵食饅頭，花捲，豆包，糖三角，這經過發酵的麵食更有利於人體吸收，更養胃的，再感謝發明饅頭的先人，怎麼就能想到發酵後做饅頭呢，太睿智了，不知道是不是山東人？還有面食是，麵條，面片，疙瘩湯，各種餅，糕點，麵包，餅乾，太多了，數不勝數啊，由此我也想到，當初進化成人類的先人，在尋找人類生存食物時，不知經過怎樣一點點探索，實踐，種植，生產出糧食，把食物多樣化，營養化，才能讓人類生存下來了，不斷繁衍生機，糧食養活了人類！

下面全是我自己做的麵食。

我是北方的，地地道道的陝西人，我們主要是麵食，我喜歡我們面蒸的饅頭，蒸的包子，包的餃子，蒸餃，酸湯餃，鍋盔，攪團，餄烙，拉條子，小籠包，懶人面皮，老婆籠手巾，花樣饅頭，蘸水面，燴麵片，燴麻食，煎餅，菜卷，等等，各種各樣，應有盡有，只要是麵食做的，我好像都愛吃，哈哈好像只要是麵食做的，我都喜歡吃！

作為一個喜歡麵食的山西人，我可以自豪地說，幾乎各種麵食都會做，手撖面、貓耳朵、剔尖、揪片、刀削麵、餄撈、蒸包子、水煎包、鍋貼、餃子、饅頭、花捲、發麵餅、烙餅、煎餅、鍋壘、麵皮、雜麵碗託、莜麵切條、莜麵魚魚、玉米煮疙瘩、糊糊、拌湯......

餛飩：

食材準備：

普通麵粉200克，肉餡，雞蛋1個，鹽，雞精，蠔油，醬油，胡椒粉，香菜，食用油，十三香，蔥末，薑末。

製作方法：

1.麵粉中打入1個雞蛋，加適量的水攪成面絮狀，再下手揉成光滑的麵糰。放在一邊醒面20分鐘。

2.準備好的肉餡中加鹽，醬油，蠔油，十三香，雞精，熟油，蔥末，薑末和適量的水向一個方向攪拌上勁，醃製入味，放在一邊備用。

3.案板上撒上一層乾麵粉，放上醒好的麵糰，擀成方形的薄餅後撒上乾麵粉後，摺疊繼續將麵皮擀薄。擀薄的麵皮切成5cm-6cm大小的小方塊。然後再在上面撒上乾麵粉，備用。

4.用做好的混沌皮包上準備好的餡料。鍋中燒開水，下入包好的餛飩，將餛飩煮制飄起，餛飩皮變得透明，撈出裝入空碗中。

5.在碗中加入鹽，雞精，香菜，蝦米，胡椒粉，再澆上煮餛飩的湯汁，即可。

蒸饅頭：

麵粉250克，糖3克，乾酵母3克，溫開水適量。

製作方法：

1.空碗中加入酵母和糖，再倒入溫水攪拌均勻後放在一邊乳化。

2.準備好的麵粉裝入盆中，倒入準備好的酵母水，邊加邊攪拌成面絮狀，並下手揉成光滑的麵糰。放在溫暖的地方醒發至原來的兩倍大。

3.案板上，撒上些麵粉，放上想法好的麵糰揉搓光滑。再將麵糰搓成長條分成若干等分後揉成饅頭形狀，放在一邊做而此醒發。

4.鍋中倒入適量的清水，大火將水燒至70℃左右，放入醒發好的饅頭。繼續大火將水燒開，然後計時15分鐘後關火，燜制2分鐘出鍋。

手擀麵：

食材準備：

普通麵粉200克，鹽2克，雞蛋1個，清水適量。

製作方法：

1.無油無水的空盆中加入適量的麵粉，加鹽攪拌均勻，然後打入一個雞蛋，攪成面絮狀，再銷售揉成光滑的麵糰。

2.案板上撒上些麵粉，放上醒好的麵糰，擀成薄的方形麵餅。然後折成長方形，切成麵條。

3.鍋中倒入清水，麵條冷水下鍋，大火將水燒開待麵條飄起後，轉成中火淋入1小碗冷水繼續將水燒開，再次倒入冷水繼續將水燒開後，將麵條撈出裝入碗中拌上喜歡的醬料即可。

沒有什麼問題是吃一頓美食解決不了的，

如果有，

那就兩頓。

——吃貨

現在，那和我一起看看麵粉可以做什麼美食吧！！！

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煎餅果子

油條

雞蛋灌餅

蔥油餅

發糕

麵包

手撕餅

炸油糕

土家醬香餅

End：

當然啦，最簡單的肯定是

饅頭啦

我最喜歡吃，靖遠本地特色臊子面，在靖遠、平川，不論誰家辦紅事、白事、壽宴、暖車、暖房、給孩子辦滿月，升學宴 ……等等都有一個傳統習俗，先在主人家吃一天臊子面，第二天才去餐廳吃宴席，下面是我做的手工臊子面，拍了幾張圖片分享給大家，謝謝朋友們的支援。