1.鴨肉半隻

土豆3個

料酒適量 幹辣椒適量 色拉油適量 老抽適量 姜適量 八角1個

將土豆去皮洗淨切塊

2.熟鴨重新切成小塊

3.鍋內倒油後放蔥姜紅椒八角爆香，放入鴨塊

4.翻炒後倒入老抽和料酒

5.繼續翻炒後倒入土豆塊

6.加水漫過食材，大火煮開後改小火慢燉，湯汁收到不多時關火

土豆燉鴨湯的做法？原料：老鴨、土豆、鹽、生薑、香蔥、桂皮、八角、茶籽油。做法步驟：

第1步、老鴨，土豆，生薑第2步、老鴨斬第3步、姜第4步、土豆去皮第5步、切第6步、老鴨過開水去腥味第7步、再放進油鍋裡，放薑片，鹽炒片刻第8步、炒好的鴨肉放進電壓鍋里加清水，桂皮，八角第9步、高壓30分鐘第10步、燉好的老鴨湯第11步、放進土豆丁第12步、放鹽第13步、再燉15分鐘第14步、撒上香蔥第15步、即成

用料

土豆2

 個蔥2 根油1 克姜5 片料酒1 勺生抽1 勺鹽2 克1 

土豆燉鴨湯的做法步驟

步驟 1

先將這邊好的鴨肉塊用開水煮幾分鐘，待顏色變了之後，在將鍋中的水過濾掉!

步驟 2

倒入油，將準備好的大蒜和生薑放入鍋中爆炒一分鐘，給鴨肉倒入鍋中來回翻炒，直到看不見血色，加入料酒，黃油，去腥！ 倒入清水，（加入準備的土豆) 給鍋蓋蓋好，大火燒開，燉10分鐘左右。

步驟 3

倒入一些醬油，這樣會使湯的顏色看起來有色澤一點哦！ 後面可以根據自己的口味去調味，最後加入蔥花，香菜就可以啦！ 好吃又營養的土豆燉鴨湯 ，香噴噴出鍋。