若從直轄市看，天津山區最少！若從省看應是內蒙古自治區

江蘇省山區最少，江蘇是中國最小的一個省份，平均海拔都在50米以下，江蘇省是華東地區非常發達的省份，與安徽有著深厚的淵源，因江蘇地勢低，受過多次水災的影響，這裡曾經是中國最富饒的地區，所以在長江上游建了許多水庫，很多網友認為安徽為了保護江蘇的發展，每年都要淹掉不少良田，雖然影響到安徽的經濟，但現在它的發展正逐漸帶動著安徽。

中國河北省山區最少。很早以前，民間就有一句順口流，順口流是這樣說的，山西盡山，山東沒山，河北一馬平川，從這句話就可以明鮮看出，山西省是山區最多的省紛之一，另外陝西，雲南，貴州也山區較多。山東也算山區少的省份，而河北一馬平川是真。

江蘇

江蘇是中國地勢最低的一個省區，絕大部分地區在海拔50米以下，低山丘陵集中在西南部，佔江蘇省總面積的14.3%，主要有老山山脈、雲臺山脈、寧鎮山脈、茅山山脈、宜溧山脈。連雲港雲臺山玉女峰為江蘇省最高峰，海拔625米。

　　江蘇地形以平原為主，江蘇陸地面積為103229.17平方千米，其中，平原面積佔比86.89%，達89706.03平方千米，丘陵面積11916.16平方千米，山地面積1606.98平方千米 ，比例居中國各省首位，主要由蘇北平原、黃淮平原、江淮平原、濱海平原、長江三角洲平原組成。

這個問題確實比較難回答，只能試著回答了。

採用排除法:

其一，一般產茶的地方都是山區，產茶自然喝茶，所以盛產名茶或山多的省份都喜歡喝茶。

其二，茶樹屬於熱帶植物，寒冷的地方不產茶。

其三，古代中原地區，受漢文化薰陶的地方自然也喜歡喝茶。

其四，茶葉屬於絲綢之路上的重要物資，所以古代絲綢之路沿線的省份應該也有喝茶的習慣。

綜上四點，剩下的應該在青海，內蒙，東北三省中了，青海，內蒙一片有喝磚茶的習慣。估計，最不愛喝茶的應該就是東北了。至於東北三省中哪個最不愛喝，實在要選的話選最冷的黑龍江吧。