我認為不用淘。我以前做玉米碴都是要淘的，然後再煮，可是總也煮不出粘稠的粥來，後來我老媽告訴我，不要淘，等水開再把乾的玉米碴均勻的撒進滾水裡，結果這樣煮出的粥又粘又香。

用料：南瓜１５０克、白芸豆１００克、苞谷臻８０克、水１.５升。做法：白芸豆浸泡一夜。南瓜去皮切塊倒入電飯煲。再倒入苞谷臻。加入水。按煮粥鍵。白芸豆去皮。最後３０分鐘倒入白芸豆。靜待提示音響起即可。

用料：南瓜１５０克、白芸豆１００克、苞谷臻８０克、水１.５升。

做法：

１、準備食材。白芸豆需要浸泡一夜。

２、南瓜去皮切塊。

３、將南瓜倒入電飯煲

４、再倒入苞谷臻

５、加入水

６、開始煮粥鍵。

７、白芸豆去皮。

８、最後３０分鐘倒入白芸豆。

９、靜待提示音響起盛出食用

包穀糝也叫玉米糝，分粗糝和細糝，不管粗細，在熬製之前都要用清水淘洗，做鍋等水開後先攪動鍋內的水轉動起來，倒入淘好包穀糝，不停攪動，防止粘鍋，一般粗包穀糝有二十分鐘就可以熟了。

（1）將玉米糝提前泡入水中3小時，將大米淘洗乾淨，放水中浸泡20分鐘，將培根切成小片，將土豆和胡蘿蔔切成1.5釐米見方的小丁，備用；

（2）將蝦剪掉鰲鉗和腿腳，拿掉頭上的殼，剪掉兩邊的胰腺，吸出蝦黃，再抽掉尾筋，清洗乾淨後，備用；

（3）將煎鍋鋪一點點植物油，放入切好的培根煎出油。盛出培根，放入切好的土豆塊和胡蘿蔔丁，煎上色，關火;

（4）將泡好的玉米糝和大米拌勻，放入鍋中，將建好的培根和土豆。胡蘿蔔丁平鋪在米上，根據自己家喜歡的米飯軟硬程度加入適量的水，蓋上鍋蓋，大火煮。

( 5 )煮飯的同時，在煎鍋中偶一點點植物油，放入蝦黃。蝦段一起稍煎一下，備用。

( 6 )待煮飯的鍋開後，放入煎好的蝦，再蓋上鍋蓋，改小火燜20分鐘。

( 7 )將醬油、鹽、花椒粉、耗油、糖放入小半碗水中攪拌均勻放入鍋中，撒上蔥花，將米飯和菜拌勻。再蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘即可。

玉米糝用清水清洗一遍，下進水中熬煮就可以。

1、可以用水淘洗一下,不用過分清洗,因為玉米糝在製作,運輸,售賣過程中會接觸到很多灰塵,適當的洗一下不會損失很多營養。

2、先把水燒開，然後放入適量玉米糝，邊放邊攪拌。之後用小火熬，記住要每隔五分鐘攪一下鍋，防止糊鍋。如果你想喝香噴噴的粥，可以用小火熬20分鐘；若果你怕麻煩或沒時間，下入玉米糝燒開後就可以喝了，但是味道絕對沒有熬20分鐘的那個好。