是為了讓蒜不打滑

不是因為蒜瓣滑才逃跑，主要你砸的時候蒜末醬四處飛濺，有時一不留神搗的蒜汁就濺眼上，造成辣刺激眼，就好像切辣的辣椒一樣。

1、增大了摩擦力，搗蒜不容易打滑 2、搗蒜時會有蒜水濺出來，放鹽後就會稠一點，不會亂飛汁了3、加鹽還可以保留一定的蒜香味，使搗好的蒜還能很香！

平時做飯炒菜時總需要放上大蒜佐料，讓菜更香，那麼對於剝蒜頭一般用什麼方法?告訴你兩個小妙招：

1.最直接快速法：撕去大蒜外衣，用水衝一下，然後直接砧板上用刀面拍，因用的是蒜泥，所以不用在乎它的完整度，適用於需要量不大的。

2.盆中上清水，把去了外衣的蒜頭泡入水中，幾個小時後，蒜皮泡軟，可輕鬆剝出大蒜頭，去皮洗淨就好，適用於每天需要量大的，但是一定要提前浸泡幾小時。

我在家裡剝蒜頭。有以下幾種方法。

一是用刀拍。用刀橫著把一瓣瓣大蒜先拍扁，然後再剝去外皮。

二是用刀把蒜瓣的頭給它先切掉。然後再把那個蒜瓣兒切成幾個小瓣兒，皮就好剝掉了。

三是把大蒜放在水裡泡一會兒，再去蒜皮也比較容易剝掉了。

把大蒜頭放到空礦泉水瓶子裡，瓶子裡放點自來水，然後用一隻手抓住礦泉水瓶子用力上下抖動，大蒜頭就剝好了。

具體操作是：從空礦泉水瓶子的肩部開一個大於蒜瓣的口子，把大蒜頭用手先壓成蒜瓣，把蒜瓣從礦泉水瓶子肩部的口子裡裝進去。

所放蒜瓣不能超過礦泉水瓶子的三分之二處，然後往礦泉水瓶子裡放至所裝蒜瓣三分之一處的水就行了。抖動礦泉水瓶子時，手掌要把礦泉水瓶子肩部的口子蓋住，防止水和蒜瓣從口子漏出來。

如果有大口的飲料瓶子就更好了，把蒜瓣直接從瓶口裝進去就省很多事了。

在農作物種植中，農家肥算是最常見的了，而羊糞就是其中的一種。羊糞經過發酵後是一種很好的有機肥，用來種植農作物，不僅肥效好，還能防止土地結塊，會肥田的哦。在我家這邊，常用羊糞來種植稻穀、玉米、馬鈴薯、果樹等等。在施用羊糞時，羊糞撒施好還是溝施好？

雖說羊糞肥效好，但是在施用之前可要將它發酵催熟哦，不能直接對著農作物施肥，否則引起燒苗。一般都是經過堆漚發酵才施用。

羊糞在稻田中施用：

我家這邊種植水稻，在種之前都會把發酵好的羊糞撒播在田中，然後再用耕田機子攪拌幾圈，讓羊糞充分滲透到田裡的每一處。施放的羊糞並不是越多越好，太多了也是一種浪費，根據土壤的肥沃程度來施肥。一般將羊糞和化肥混合施用，這樣效果更佳。所以如果是在稻田裡施羊糞，那就是撒施了。

羊糞在玉米地、紅薯地等地方（不是水田的土地）施用：

如果是在玉米地等這些地方施羊糞，那就是溝施最好的了。一般是在農作物的根部附近挖溝，然後將羊糞放進去，再用土壤覆蓋起來。這樣做是有好處的：第一個就是遇到雨天了，羊糞不會被雨水沖走。第二個就是埋起來後，羊糞中含有的氮、磷等元素不會揮發那麼快，這樣肥效才能充分發揮作用。如果裸露在外面，那氮元素就揮發出去了，肥效就變低了。所以在這些土地用羊糞的時候，溝施是最好的了。

綜上所述，根據施用在什麼地方再決定是撒施還是溝施，在水田裡，那就撒施了，在玉米地裡，那溝施好了。總之根據實際情況來選擇合適自己的。

腐熟的羊糞是很好的農家肥，不但非常適合給果樹施用，也適合大田農作物施用。由於羊糞是長效的有機肥，所以適合作為底肥來施用，不適合作為追肥施用。對於題主提出的，羊糞撒施好還是溝施好的問題，衛農談一點個人看法。

我們先來了解一下羊糞的肥效。羊是優質的發熱量比較高的熱性農家肥，氮、磷、鉀等養分含量比較多，尤其是有機質含量是豬牛糞的二倍多。而且羊糞中既有速效成分，也有不易分解的長效成分。給植物施用羊糞不但能改良土壤，增加土壤中的有益菌群的活力，提高土壤透氣性，而且有利於果樹根系生長。

那麼羊糞是撒施好，還是溝施好呢？這就要看具體種植什麼了。我們這裡的農民認為果樹採取溝施的方法好，在每年秋末冬初施底肥的時候，採取的都是溝施底肥的方法。因為果樹長期固定在一個地方不可以移動，樹根又比較深，如果採取撒施效果比較差，養分易流失。溝施底肥，肥料能集中直接給根系供應養分，改良根系周圍的土壤環境，深施底肥也有利於引導樹根向下生長。

而對於種植糧食或者蔬菜等大田作物，一般都認為撒施底肥的方法好。大田作物之所以採取撒施的方法，就是撒施底肥後進行整地，能讓羊糞與土壤最大限度的充分混合，方便農作物的根系吸收利用。由於現在農村的優質羊糞等農家肥已經比較少了，農民基本上已不給大田作物施用羊糞了，主要集中施用在了果樹上。我們這裡主要栽植蘋果樹，衛農就來說一說果農給蘋果樹溝施底肥的具體做法。

每年的秋末冬初施底肥的時候，果農都會根據果園的樹勢、大小、掛果量，以及羊糞的多少等情況。採取在蘋果樹樹冠外延垂直的下方，挖深和寬大約40~50公分左右的條狀溝、放射溝，或者半圓溝，每株施入熟羊糞20斤左右，配合施入三元複合肥大約2~3斤左右。還可同時施入適量生物菌肥，埋入作物秸稈，或者雜草落葉等來增加土壤的有機質。

羊糞施用前必須要發酵腐熟。發酵時要注意：如果是純羊糞，發酵時可參入一些作物秸稈、黃土等，加水混合均勻，堆放在向陽的地方覆蓋好塑膠薄膜，十天半月翻攪一次。如果是羊圈裡墊土羊糞，就可以找直接堆放一段時間，讓其自然發酵腐熟。記住，一定要完全腐熟以後再施用。

總之，腐熟的羊糞是可以撒施和溝施的，物件不同採取的方法就不一樣，而且一般來說要作為底肥施用，不作為追肥施用。在給蘋果樹施用時，一般以溝施底肥比較好。同時，要注意適量施用，薄肥勤施，少吃多餐比較好，不能太多了。

羊糞也是常見的動物糞便，發酵之後就是很好的肥料，可以用來種各種農作物，作底肥或者追肥用；而肥料的施用，可以選擇撒施或者是挖溝施然後覆土起來，那羊糞撒施好還是溝施好呢？其實，各有各的好，這主要是看你是施用於旱地還是水田，是作底肥還是追肥用了，下面具體來說說：

一、羊糞撒施

1、深耕後的旱地裡撒羊糞之後再細耕泥土拌勻，把羊糞埋於土裡，這樣可以增加土壤肥力、疏鬆土壤；這樣的方式適合作鹽鹼地改良使用，或者是農作物苗床底肥播種使用。

2、水田裡撒羊糞一般是在插秧前進行，犁田把水田土塊耕得比較細之後，把羊糞撒田裡、再撒些其他的化肥，然後耙田，這樣羊糞就均勻的沉在水田底層作為底肥用了，之後種上稻苗。

3、羊糞本來是顆粒狀的，也不是特別小顆，在農村人們腐熟羊糞的方式跟其他動物的糞便相似，操作比較簡單，最後腐熟的羊糞還成塊、成顆的，作為苗床底肥播種使用的話，要先把腐熟的羊糞鏟細些再使用更利於農作物嫩苗吸收利用。

二、羊糞溝施

羊糞溝施的方式一般是旱地追肥用，在離農作物根部5cm左右遠的地方挖溝施入適量的羊糞再覆土起來就可以了；還有就是作為那些不用移栽的農作物如種土豆、大蒜等作底肥用，先把羊糞、其他肥料施溝裡再放農作物種子，最後覆土。

綜合以上分析，羊糞撒施、溝施沒什麼好對比哪種方式更好，因為兩種施用方式其應用都是符合實際需要，哪個更適合實際勞作需要就用哪個，既可以作底肥又可以追肥用。

三、最後說下施用羊糞要注意的事項

1、跟其他的動物糞便一樣，生的羊糞含有些病菌、害蟲，而且腐壞的過程中散發熱量，不宜直接施用，不然農作物容易遭病蟲害、農作物被“灼燒”根系，羊糞要經過發酵腐熟了才能拿來用。

2、發酵後的羊糞是比較乾的，若是地裡泥土比較幹，還要適量的澆水溼潤才利於羊糞被分解吸收利用；當然了，下雨後地裡泥土沒那麼粘了施羊糞更好，不用額外澆水了。

3、羊糞是很好的農家肥，參考用量一般是每畝400-500公斤這樣，若是土壤比較差的建議以多施一半左右的量，若是鹽鹼地改良使用，建議多施一倍的量。

羊糞大家並不陌生，是非常好的有機肥，在有機肥中屬於上成品，使用範圍廣泛，大多數的農作物都可使用，並且效果優良，深受廣大種植者的喜愛。

羊糞屬於熱性肥料，和其他有機肥比較，有機質含量多，氮、磷、鉀和微量元素等營養成分含量相對較高，同時具有肥效好持效時間長的特點，對增加土壤肥力，疏鬆土壤，改良土壤酸鹼度和板結，具有明顯效果，同時非常適合用於沙土地。

羊糞的安全性也是相對較高，羊主要吃草，所以羊糞的有害物質含量小，甚至可以說幾乎沒有，但其缺點就是產量小，雖然農村很多養殖的，但養殖數量都較少，不利於羊糞的積累。

說到羊糞的實施方法，其實我們也可以理解為有機肥的實施方法，對於有機肥我們都是作為基肥，不同作物實施的方法略有不同，一般分為溝施、穴施或撒施翻土。

一，什麼情況下羊糞溝施或穴施

如果樹種植中，羊糞通常被用作基肥施用，一般都是穴施或溝施，不建議地表撒施，不過有的果農也將未腐熟發酵的羊糞撒在地表施肥，那麼溝施、穴施與撒施比較又有何好處呢？

（1），我們可以肯定的是撒施效果是遠遠不如穴施或溝施的，穴施或溝施可以更好的提高土壤的肥力，對於疏鬆土壤，緩解土壤板結效果也是更加明顯，同時減少了養分的流失，對增加土壤有益菌更加有利。

（2），羊糞穴施或溝施前必須充分腐熟發酵，施用後更加安全，不會出現燒根傷根現象，同時提高了肥料的利用率，可以更好更快的補充果樹生長所需養分，腐熟發酵過程中還可以將有害成分、線蟲和草籽等通通消滅掉，施用更加放心可靠。

（3），羊糞撒施只是為了圖省勁，不過影響了其效果，撒施會造成營養成分的流失，降低了肥效，還有就是沒有充分腐熟發酵，有害物質、線蟲和草籽等並不能被殺死，施用後的安全係數會降低，同時會出現燒根傷根現象，不利於提高果樹長勢和果實品質的提高，還會影響根系向地表生長，降低其抗旱性和抗寒性。

（4），羊糞撒施還會對其它農活產生一定阻礙，就拿蘋果種植來說，對澆水、除草等都有一定影響，同時會對掉落的蘋果造成汙染，釋放出的異味對我們也是一種挑戰，再有可能會加重果園病蟲害的侵襲，果樹腐爛病會有所加重。

二，什麼情況下羊糞撒施翻土

如蔬菜、糧食作物種植時，腐熟發酵的羊糞作為基肥往往就是撒施翻土，使羊糞更加均勻的混合在土壤中，增加土壤有機質倍肥地力，疏鬆土壤，更好的改良土壤緩解土壤板結，同時充分發揮其肥效，提供作物生長所需的養分，從而提高作物長勢，實現增產增收。

俗話說“莊稼長的好，全靠肥當家”，種植農作物肥料是關鍵，施肥方法更為重要，不同作物要採用不同施肥方法，再好的肥料施用方法不對，也會影響其肥效，不能發揮出應有的效果，造成肥料的浪費，影響作物長勢和品質提升，對於羊糞撒施好還是溝施好，我們還要根據不同作物，做出不同的分析，不能一概而論。

個人建議：羊糞是非常好的有機肥，在使用時可以配合豆餅、秸稈等物質混合腐熟發酵，更好的增加其使用效果，同時配合複合肥，取長補短，更快更全的補充作物生長所需養分，對於撒施，建議及時翻土覆蓋，讓其更好的發揮其效果。

在農村有不少關於肥料的老話或者諺語，比如我們最常聽到的那句“莊稼一枝花，全靠肥當家”，還有“種地不上肥，全是瞎胡混”等。其中，那個“肥”通常指的就是咱們的農家肥，豬糞、牛糞、羊糞或者雞糞等。

提到羊糞，我就比較瞭解了，因為自家養羊，黑山羊，一年裡面規模保持在50只以上。故而，每年都獲得不少的羊糞。另外，由於種地面積少，羊糞施用量不高，就拿出一部分賣掉，一袋80斤上下，售價10元，個人覺得挺廉價的。

我家每年都種植玉米，施用的底肥都是羊糞。所以，對於羊糞也頗有些研究。下面就圍繞羊糞撒施好還是溝施好的問題進行探討。

◆撒施，就是把肥料撒在土壤上面，然後使用微耕機等裝置翻下去。這個方法具有簡單省時，節約勞力的好處，在當下農村勞動力大量外出務工比較缺乏的背景之下是非常適用，被廣泛推廣的。但是，也存在很多的缺點，比如施肥太淺，需肥量大，容易造成浪費，肥料利用率也不高。

◆溝施，就是在兩行農作物之間挖開一條溝，把肥料施入進去，然後覆蓋上土壤。這個施肥方式具有施肥量大、工作量大等缺點，但是它的肥料更靠近根部，更容易被農作物吸收利用，利用率高，而且它的肥料與土壤接觸面積小，營養元素被固定的程度很低，肥效更持久。

經過以上對比，我們不難知道，從更有利於農作物生長的角度來說，溝施是最佳的施肥方式。所以，羊糞溝施要比撒施更好，更有效。此外，我們從羊糞的角度來分析，也適合採用溝施。

羊糞肥效長，這是它的一大特點，要想充分發揮起來就需要採取溝施的方式。如果撒施，入土太淺，容易變得乾燥，失去肥效，無法給農作物供給營養。而溝施，不僅深度深，還有較厚的土層覆蓋，不易變幹，可持續向農作物提供養分。

◆給果樹溝施羊糞的方法:

①在樹冠垂直投影的外緣，與樹行同方向挖條形溝，開溝處距離樹根大概在50~150cm的地方；

②溝深度40~60cm，寬度在20~40cm，具體數值需要根據果樹的大小來判定；

④施入的羊糞，距離地表大概10cm處即可，然後覆蓋泥土，完成溝施。

◆給果樹溝施羊糞的注意事項:

①羊糞需要充分腐熟之後再施入，否則容易導致燒根的問題。說到燒根提到溝施的養分距離果樹根部不可太近，近了很有可能導致燒根。太遠也不行，果樹從羊糞那裡吸收養分，毛細根是主力，太遠的話，毛細根夠不著，也就吸收不了營養，溝施就沒有效果，所以羊糞與果樹的最佳距離在50~150cm之間最佳；

②給果樹溝施羊糞，最好選擇在秋季，即採收果實之後需要施入的底肥，對果樹增產的作用是非常大的；

◆羊糞在畜牧類的糞便之中可謂是首屈一指，含磷0.46%，含鉀0.23%，氮素含量0.66%，有機質含量高達30%左右，超出了其他畜牧類糞便，可以說是養分較全面，但是並不均衡，不能完全滿足各種農作物對養分的不同需求。所以，我們給農作物施肥，不論是作為底肥施入，還是用作追肥，建議根據農作物對養分的需求搭配其他的化肥，做到平衡施肥。

◆施入羊糞，要做到計量施用。我們在施用化肥的時候，很注意施用量，甚至每株農作物施用多少都要計算清楚。其實，使用羊糞等農家肥也需要計量，並不是越多越好，話說的好，凡事適可而止。羊糞施用過多，不僅是一種浪費，而且還有可能造成土壤障礙，導致土壤的營養元素過剩，土壤鹽漬化，從而導致農作物生長不良，品質下降。

一般溝施好。肥料集中，肥力持續時間長。撒施會造成羊糞在地面氧化分解，一些氮肥會揮發掉，地面雜草會爭奪羊糞的養料，所以撒施損失大。溝施則避免了這些不利因素。

羊糞屬農家肥的一種，農家肥應做為底肥，做底肥溝施效果為好，溝施肥的成份有力於農作物吸收，肥效不會浪費。羊糞撒施，必須在打壟之前施，撒施之後打上壟，這樣羊糞可埋在土壤中，糞埋在土壤中才能完全起到肥效作用，如果羊糞撒在地面上，肥效就不能起到良好的作用，撒施後打壟，有的羊糞乃然不能全部蓋入土中，也有部分羊糞裸漏在土壤外，裸漏在土壤外的部分羊糞便起不到肥郊作用了。

羊糞撒施好還是溝施好？羊糞是我們農村人種植中非常好的一種農家肥，不管是撒施也好還是溝施也好，施用時最好還是經過腐熟發酵一下最好。

羊糞屬於熱性農家肥料，肥效較長，氮、磷、鉀等農作物必須的養份也比較全面，尤其是有機質含量也高，能增加土壤的通透性，改善土壤品質，提高土壤肥力，它適合於各種農作物以及各種果樹，可以作為底肥、基肥、追肥等使用。但是，如果不經過堆積腐熟，直接使用新鮮羊糞施用農作物，天干時會出現燒苗現象。

羊糞使用後，有條件時，最好及時澆水灌溉，才能達到更好的使用效果。果樹等多年生根深植物，由於根深吸收比較困難，因此，採取開溝施肥比較好。農作物及其蔬菜等，根糸比較淺，可以進行撒施。當然，有條件施入土壤肯定是比撒施較好些的。

＂食盡人間美味＂，說的是吃。吃，就我們來說，首先得尋找，添入嘴中，而後才可品美味，吸收營養。同樣的道理，羊糞等有機肥就是作物的美味，它的根系會尋找，而後吃掉，利用。

既然根是作物的嘴，我們是不是得把肥喂到嘴裡呢？讓它們過著＂衣來伸手，飯來張口＂的生活，它們豈不是會好好回報我們呢？我想，作物也是這樣想的。

所以，我們得去找作物的根，找根系最密集的地方，這就需要我們挖開土壤，或開溝，或挖穴，或環挖等，而不是撒在地表完事兒。

經常會去一些桃棚，大櫻桃棚，常會發現棚裡的果樹根基不牢；有些露地果園風大時有倒伏或樹基部晃出很大樹洞的現象；這多與果樹的根系淺有關。

這多與我們的施肥習慣有關。我不知道你們那裡是怎麼給果樹施肥的，我們這裡有很多人喜歡地表撒施肥料，然後用小旋耕機旋幾遍，把肥料旋到下層土壤中。

但是，這些旋耕機的旋耕深度基本不超過20釐米，而果樹的根系大都是在30釐米以下的土層中，這就意味著根系接觸不到肥料。

但是，作物的根系有向肥性，它們會被美味所吸引，逐漸朝地表肥料密集的方向伸展，從而導致果樹的根系多集中於地表附近的土層中，最終會導致樹體根基不牢，抗旱，抗澇，抗倒性降低，從而會影響果實的產量和質量。

因此，我們在給作物喂肥時，無論是羊糞等有機肥，還是氮磷鉀等化肥，以適當深施且埋土為佳。

羊糞等有機肥得經土壤微生物分解後才能被作物吸收和利用，而土壤微生物大都不在土壤表層活動，它也怕冷，怕熱，怕幹，怕溼等，而適宜的土壤深層，特別是在耕作層中，根系密集區處微生物居多，此處無論是溫度還是溼度，都有利於微生物的生存和繁殖，是其舒適的生活環境。

因此，我們在施肥時，也要開溝深施，且保持一定的溼度，這樣才有利於微生物的活動，加快肥料的分解，轉化，利用，提高肥效。

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個人覺得，羊糞是撒施，還是溝施，是應該根據種植作物來決定。

其一，果樹類，最好腐熟後圍樹冠垂直線挖環狀溝，或者挖東西兩側，留南北兩側，次年挖南北兩側留東西兩側。以免一次性斷根太多。

其三，糧食作物、油料作物以及種植密度大的蔬菜作物，應全田撒施，並混入適量化肥。之後耕翻，整地做畦種植。畢竟相比撒施，溝施是比較費人工的，如果全田密密麻麻地挖溝，不是等於用人工翻地麼？哪裡有機械翻耕快？

如果是蔬果上施肥，一定要施已經腐熟的，而不能用未腐熟的生糞。麥田可以施入一些未腐熟羊糞，並與玉米秸稈混合，加速秸稈腐熟。

羊糞雖然也是一種優質農家肥料但它屬於一種熱性肥料，不宜施用過多，因為施用過多不利於作物抗旱還容易燒壞作物。所以，我認為還是撒施比溝施要好。撒施可以滿田都有，整塊用量不會太少，也不至於像溝施用肥集中乾旱時易燒壞根系。