回覆列表
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1 # 使用者9667591863780
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2 # 使用者7803559095124
鬼傘也叫野蘑菇，在菇床上發生的鬼傘主要是毛頭鬼傘（Coprinus comatus）、長根鬼傘（Coprinus macrorhizus）、墨汁鬼傘（Coprinus atramentarius）、糞鬼傘（Coprinus sterquilius）等。鬼傘是以糞草為主要栽培料的主要有害真菌，鬼傘菌絲雖對姬松茸菌絲不構成侵害，但由於鬼傘菌絲生長極快，能夠很快遍佈整個栽培料面，耗盡栽培料的養分，影響姬松茸菌絲的生長，甚至造成姬松茸的絕產。栽培料發酵時過溼或過幹，含氨過多，偏鹼均利於鬼傘的發生，鬼傘主要靠空氣及堆肥傳播。 防治方法：保持良好的環境衛生。栽培草料要選擇新鮮無黴變的，以防草料帶菌。控制栽培料的碳氮比及含水量，使栽培料發酵充分。在菇床上一旦發生，則在開傘前及時人工拔除，防止孢子傳播，並摳出培養料中的鬼傘菌絲，撒上石灰。
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3 # 使用者4303170511904
菌類如果發黴了最好還是不要吃了，怕會有什麼有毒物質產生
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4 # 錢鴿哥
姫松茸土會發黴是沒有注意儲存方法，新鮮松茸一般儲存時間比較短，常溫下就是2天左右時間。一般家庭儲存新鮮松茸有一下幾種方法：松茸的保鮮儲藏方法用白菜葉子把新鮮松茸包裹、覆蓋起來，放置在陰涼潮溼的地方，這種方法可以延長到4天左右的保鮮期；放在冰箱的冷藏室，可以儲存一週左右的時間；超過以上期限的，新鮮松茸要繼續儲存的、
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5 # 家有小兒女
姫松茸會發黴是沒有注意儲存方法，新鮮姬松茸一般儲存時間比較短，常溫下就是2天左右時間。如果姬松茸出現長了一點白毛，沒有腐爛變質和異味，那麼清洗乾淨之後還能烹飪；如果出現長毛，腐爛變質且有異味那就不要食用了，以免吃壞肚子
幹品姬松茸選購，以無雜質及泥土，無蟲眼，無黴變，色澤新鮮且嫩黃，水份在14%以下，無紫菇、紅菇、脫帽5%以下者為佳。