1、蓮花白就是捲心菜的別稱。 

2、捲心菜是從國外傳來的蔬菜，學名叫甘藍，又稱椰菜、蓮花白、洋白菜等。 

3、捲心菜原產自地中海沿岸，是二年生草本植物。基葉粗壯，倒卵形或長圓形，顏色偏於灰藍，表面有粉狀蠟質。新葉抱莖，色澤淡白綠。春季開乳黃色十字形花。角果長圓柱形，先端呈鳥嘴狀喙尖。性喜冷涼、溼潤，不耐乾旱、高溫。

蓮花白即是甘藍。甘藍在中國雲南和四川地區一般俗稱為蓮花白，為一年生或二年生草本植物，在中國南北方地區均有栽培，可以作為蔬菜食用，也可以作為飼料，是中國重要的蔬菜之一。

甘藍的葉子色樣很多，有淡紅色、紫紅色、白色、黃色等，在華東地帶還是冬季花壇的重要觀賞物種。

本來就是苦的另外，其主要含活性成分就是生物鹼類，生物鹼類就是苦的，你知道黃連不？最苦的啦，它就是主要含生物鹼

蓮花白是捲心菜的別稱,捲心菜是從國外傳來的蔬菜,學名叫甘藍,又被成為椰菜、蓮花白、洋白菜等。是綠通。