回覆列表
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1 # 加油Fclv
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2 # 時髦荷葉3Q
自己在家做的油條比外面的好吃，外面買的油條吃著有一種澀澀的味道。做油條用料有面粉，酵母粉，泡打粉，少許白糖，鹽，適量油，可以不放雞蛋，炸出來的油條膨鬆，好吃。但是，如果只用麵粉不放雞蛋，也不加其它任何輔料，是不能炸油條的，如果炸，那麼炸出來的油條是硬的，有可能都咬不動。
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3 # 歡喜笑樂廳
先來佔樓。
直接回答問題：首先你要搞清楚你為啥要放雞蛋，雞蛋家庭生活中不可缺少，他能使我們人體的很多營養搭配均衡，但是在這裡更主要的原因是使我們做的油條更加鬆軟，色澤金黃。
路邊小攤沒有見過加雞蛋的，
自己吃的話可以適當加個雞蛋都是可以的。
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4 # 小玉廚藝
可以加水的，我油條和麵的時候一般就放一個雞蛋然後加水，或者牛奶，做油條和麵的時候放酵母，小蘇打，雞蛋，牛奶，食用油，做出來的油條特別好吃，不會硬邦邦的，還有一股奶香味，也可以不放雞蛋和牛奶，就溫水把酵母拌開
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5 # 使用者7258861026330
油條面放雞蛋和不放是有很大區別的，放了雞蛋麵炸出來油條口感蓬鬆，不放雞蛋口感不那麼蓬鬆好吃
可以的根據個人喜好。做油條的原材料無非就那麼幾種，不需要放雞蛋也是可以的。