味精主要是透過大米、玉米等糧食或糖蜜，採用微生物發酵的方法提取而成。味精主要成分是穀氨酸的鈉鹽，也是穀氨酸鈉的商品名和俗名，又名味粉、味之素、穀氨酸鈉、麩氨酸

味精是以澱粉為原料，經微生物發酵，精製而成。味精屬純"天然"綠色食品，商品味精不新增任何防腐劑，適量食用對身體無產生任何不良影響。

味精學名穀氨酸鈉，對人體健康有益無害。許多人對味精缺乏瞭解，所以對味精產生誤解誤判，擔心是毫無必要的。不久前，聯合國糧農組織，也已取消對味精的食用限制。目前，味精是家庭膳食的理想健康調味品。

樓主你好，味精主要是透過大米、玉米等糧食或糖蜜，採用微生物發酵的方法提取而成。味精主要成分是穀氨酸的鈉鹽，也是穀氨酸鈉的商品名和俗名，又名味粉、味之素、穀氨酸鈉、麩氨酸

1噸穀氨酸可以生產出1.2噸味精，1噸穀氨酸需要2噸玉米澱粉，生產1噸玉米澱粉需要1.54噸玉米。綜上：1噸味精需要1.54X2/1.2=2.57噸玉米。所以100萬噸玉米生產：38.91萬噸味精。