一般來說氣溫高時,空氣能承載的水蒸氣比較多,氣溫低時則比較少,白天因為有太陽的照耀,溫度較高,這時候空氣中的水蒸氣含量沒有達到那個最大值,也就不會有露水形成。

而到了晚上,太陽下山,大地失去了熱量的來源,熱量逐漸消失,溫度下降,水蒸氣含量的最大值也隨著減小。

確切地說，露水是在晝夜溫差大的情況下，空氣中的水分遇冷凝結而成的水。常要到後半夜，白天的熱量才會散盡，空氣溫度才會下降到能結成露水的程度；而天剛亮的時候，熱量尚未達到能蒸發露珠的程度，經常要到上午八、九點鐘的時候，Sunny的熱量才能把露水蒸發掉。

結露的條件需要兩個：一個是足夠的空氣溼度；第二個是大的溫差。兩個條件中有一個條件不能被滿足，就不能出現露水。 由於溫差大，冷空氣對水分的溶解度低，所以當降溫後原來溶解在空氣中的水分被析出，在吸水性差的物體上（比如植物的葉子、瓷磚等）凝結形成了可見的露水。