星巴克執行長凱文·約翰遜週二在上海接受採訪時說，星巴克計劃將重點放在中國員工和客戶上，以應對貿易緊張局勢。這家咖啡巨頭計劃在2022年之前每隔15個小時開一家新店，與肯德基競爭，成為中國增長最快的外國食品連鎖店。該公司計劃在中國大陸擁有6000家門店，而此前的目標是到2021年達到5000家。約翰遜表示,“中國對於星巴克來說存在很大機會, 我們不能控制地緣政治形勢會如何發展，我們也不能置身事外，但我們能擁有長遠的眼光。”

星巴克的最終目標，是要在全球開設25000家連鎖店，就像麥當勞快餐店（擁有30000家分店）那樣，無處不在。 星巴克向各地拓展的做法是先攻下該地區的大城市，塑造良好的口碑後，再以此為中心，向周圍較小的市鎮進軍。

在拓展過程中，星巴克會先參考各地的人口結構資料，仔細進行分析，確定有合適的客戶群之後，才會進入該地區。 價格定位 星巴克的價格定位是“多數人承擔得起的奢侈品”，消費者定位是“白領階層”。

這些顧客大部分是高階知識分子，愛好精品、美食和藝術，而且是收入較高、忠誠度極高的消費階層。 在餐飲服務業中，本身構築差異化的成本很高，所以想透過產品和價格吸引顧客是很難的，而顧客往往在認同了一種服務之後，在很長時間內都不會變化，會長期穩定地使用這種服務，這一點在白領階層中表現得尤為明顯，他們總有一種追求穩定的心理傾向。