主料

雞胸肉1塊 胡蘿蔔100g

甜橙半個 檸檬半個

輔料

橄欖油1小勺 生抽1小勺

白糖1小勺 純淨水1小勺

鹽少量 胡椒粉少量

1. 準備好所有食材

2. 將雞胸肉洗淨，切塊，用鹽和胡椒粉醃製半個小時

3. 雞胸肉用蒸烤箱燒烤模式220攝氏度烤制15分鐘

4. 烤完的雞肉用手撕成雞絲，檸檬和甜橙去皮剝開，生菜切絲，胡蘿蔔切成丁放入碗裡

5. 倒入醬油、橄欖油、白糖，攪拌均勻

沒有電飯煲怎麼做雞絲蝦米粥

超級簡單又好吃❗❗❗

備料：雞胸肉，蝦米，大米

第1⃣️步：燒開水，一大塊雞胸肉下鍋過水撈出（我喜歡這時候讓它基本上剛好全熟）放盤子上

第2⃣️步：伸出雙手手撕撕的方法越細越好（我太懶了，撕的像條）

第3⃣️步：撕好了要再洗洗乾淨哦（尤其疫情期間一定要多洗手哦❗❗❗）

第4⃣️步：如果家裡沒有電飯煲呢，就可以像我一樣啦，在鍋裡燒一大鍋水，取適量米洗淨倒入鍋中，加入準備好的雞絲，蝦米（如果是電飯煲就都放進去按煮粥鍵就可以waiting啦）

第5⃣️步：蓋上鍋蓋，記得在煮的過程用勺子輕輕的攪一攪粥哦，一定要輕~要溫柔~（防止黏在一起）

第6⃣️步：看到圖3這樣咕嚕嚕起泡泡時候就已經差不多啦

第7⃣️步：嚐嚐米是不是煮爛了，然後調味（我加了鹽味精一點點胡椒，感覺喝粥清淡點）

第8⃣️步：出鍋簡直美味至極~

雞胸肉蛋白蛋白質含量是比較高的，對於減肥是很有幫助的，至於雞胸肉的做法是很簡單的，用白水煮就可以了，然後切成塊就可以吃了。無油無鹽純蛋白。

雞胸肉以清蒸或者清炒的烹飪方式吃有利於減肥。雞胸肉在生活中屬於比較常見的肉類食物，富含對人體有益的優質蛋白質。雞胸肉以熱量低，蛋白質含量高，深受減肥朋友的喜愛。不過，雞胸肉怎麼吃也是有方法的，如果烹飪不當，會把低熱量的雞胸肉變成高熱量的食物。所以，同樣的食物不同的吃法減肥效果也截然不同。

減肥期間以減少高熱量，高脂肪，高鹽分及高糖分食物，增加低熱量，高纖維，飽腹感強的食物，減少脂肪比，增加肌肉比，適量運動輔助，才能達到健康減肥不反彈的效果。飲食是減肥的基礎，那麼食物的選擇和健康的烹飪及食用則決定了熱量攝入的多與少。所以，減肥期間會吃和不會吃，減肥效果也不同。

分享一道清炒雞胸肉，既能減少熱量的攝入，又能增加飽腹感，同時還能起到減肥的效果。

1，準備食材。

雞胸肉一塊約120克，雞胸肉可以選擇新鮮的或者醃製好的。

2，做法。

雞胸肉少許油清炒好手撕，注意油量，放5克左右的油為宜。

雞胸肉可以和紅椒或者香菇一起清炒，然後加入適量的鹽，翻炒熟為止。加上主食和蔬菜及雞胸肉一起就是一餐營養美味的減脂餐。

溫馨提示：減肥期間的食物選擇建議以新鮮的食材為主，這樣能最大保留營養成分，減少額外的熱量攝入，既能補充營養又能起到減肥的作用。

雞胸肉因其蛋白質含量高、熱量低，且價格低廉，一直深受減肥健身者的喜愛。

在我們常見的做法中，當然以水煮、涼拌、無油煎、烤以及少油清炒的方式來烹飪雞胸肉，雞胸肉的蛋白質保留的最充分，熱量也不會增加多少。

1、水煮雞胸肉。

這種烹飪方法最簡單，蛋白質保留最充分，熱量也最低。深受健身者們的喜愛。

但是水煮雞胸肉的味道真的是一言難盡，當然您也可以撒點胡椒粉、配點低熱量的蘸料蘸著吃。

就我個人來說，我不太喜歡這種吃法。我減肥秉承的是“（儘可能）吃自己喜歡的食物，減自己想減的肥”。

2、涼拌雞胸肉絲。

這個是在水煮雞胸肉的基礎上做的：先把雞胸肉煮熟了，放涼後，撕成雞絲，加一點油鹽醬醋、蔥花拌一下，非常美味。

這是我喜歡的一種雞胸肉的做法，雖然比水煮雞胸肉的熱量高一些，但是就美味度來說，好吃了不止一點點。

3、無油煎、烤雞胸肉。

現在有很多家用電器非常方便。

比如用電餅鐺無油煎雞胸肉，用電烤箱靠雞胸肉也可以不放油。

煎雞胸肉之前，先把雞胸肉切成薄片，然後加入醬料醃製20分鐘左右，電餅鐺預熱煎熟；

無油烤雞胸肉也是一樣的，雞胸肉切小塊（喜歡大塊的也可以直接烤），醃製烤熟。

還可以放喜歡的料，比如黑胡椒、辣椒粉等。

4、少油清炒。

我經常做雞胸肉還有一種做法就是：少油清炒雞肉丁。

雖然多了一點脂肪，但是隻要控制好用量是完全沒有問題的。搭配其他的蔬菜丁，非常美味！如果再加點土豆丁，那根本就不用吃其他主食了，一份完美的營養減肥餐就完成了！

我是天星媽，祝您減肥！

我想說的是 其實吃雞胸肉是不利於減肥的，如果想要減肥的話，建議吃水煮雞胸肉，用水煮比較好，而且對於減肥效果是十分好的，雞胸肉的脂肪含量是很少的，而且熱量也很低，蛋白質的含量很豐富，它可以滿足減肥期間人體的營養需求，尤其是用水煮過的雞胸肉，熱量會更低一些。不過我覺得還是在嘴饞的時候建議這樣吃。

因為雖然雞胸肉相對於其他肉類食物熱量較低，但是也是屬於一種含較高熱量的食物。減肥期間食用雞胸肉會導致人體內熱量逐漸堆積，從而會使人體發胖的，尤其是晚上吃，不利於消化。還有就是，雞胸肉含有一定的油脂不利於減肥，食用過多雞胸肉容易導致人體內脂肪堆積，使人體脂肪增長，造成發胖的現象。

雖然雞胸肉可以在減肥期間少量食用，但由於雞胸肉並不具備有減肥的成分，所以吃雞胸肉是不可以幫助減肥的。

真心建議在減肥期間用其他低熱量、低脂肪的減肥食物來替代雞胸肉，比如可以每天多食用一些新鮮的蔬菜、水果，新鮮的蔬菜、水果中所含的纖維素、維生素以及微量元素，不僅可以抑制脂肪的增長，還可以促進人體新陳代謝速度的加快，幫助消耗人體內多餘的熱量。

最後，由衷地告訴你一定要科學減肥哦，最好吃運動和食物結合，這樣不僅對身體健康有好處而且還能很好的減肥，一舉兩得的事，希望你減肥成功哦，加油！

對減肥比較有利的烹飪方式:除了油炸、過多的油去炒之外，都是可以的，比如蒸/煮/清炒（少油）/烤。

最忌諱:裹一層面包糠去炸，或者過多油脂，雞胸肉本身蛋白豐富、熱量適中、脂肪低，如果經過這樣的烹飪一方面會損失一部分營養;另一方面是熱量太高。

雞胸肉的選擇:雞小胸最優，不要圖便宜，幾塊錢的差距在口感上就有很大的區別，還有一些打了東西的雞胸肉，看似很大，一旦熟了後就大幅度縮水。

1.雞胸肉沙拉

將雞胸肉煮熟或者蒸熟，待涼後撕成肉絲兒，然後搭配蔬菜和油醋汁（自己調味）;

2.煎雞胸肉

將雞胸肉切成薄一點兒的肉片，平底鍋中薄薄的刷一層油，然後煎熟蘸料，或者煎之前先用少許醬油醃製一下;

3.奧爾良烤雞胸肉

現成的奧爾良料醃製，然後入烤箱;

4.清炒

少油，搭配尖椒或者香菇等蔬菜清炒一下，切片切條隨意。

其餘的方式也有很多，比如雞胸肉丸子、雞胸頭湯等等，不過整體上注意油脂的量就可以;

雞胸肉是減脂增肌必不可食的葷菜，雞胸肉飽腹感強，蛋白質含量很高，但是熱量是所有肉類中比較低的了。

我喜歡用黃瓜涼拌雞胸肉 以下是我的做法：

一、準備材料。雞胸肉300克、黃瓜2根、大蒜3粒、熟芝麻少許

二、鍋中倒入適量的水，然後將雞胸肉放入鍋中加3片薑片、1勺料酒、1個蔥姜、1勺鹽把水煮開 撇去浮沫，轉小火煮5分鐘，用插一下 可以插穿就可以了，然後關火撈出晾涼後撕成條（沿著肉的紋理撕哦）備用

三、把黃瓜清洗乾淨後切成絲放入盤中備用，

四、往盤中倒入適量的鹽、生抽、熟芝麻、蒜蓉醬，加入黃瓜絲及雞胸肉絲充分拌勻即可。

健身的人誰沒有吃過雞胸肉，但是真正做到好吃且低卡確實需要一些秘方。分享一下我常年健身中的雞胸肉做法，少油、少鹽，真正做到低卡。

1. 泰式蔬菜雞肉沙拉

東南亞料理口感是偏酸甜微辣的。而這道沙拉搭配了雞肉和多種蔬菜，營養全面，口感也相當不錯。

⭐熱量：240大卡

主料：

雞胸肉 100克 、 豌豆 50克 、 豌豆苗 20克 、 紅黃彩椒 50克

輔料：

小米辣 2根 、 新鮮檸檬 半個 、 蜂蜜 1湯匙

做法：

1 雞胸肉洗淨後去皮，用鹽、黑胡椒粉醃製20分鐘。

2 雞胸肉放入開水中，加鹽，煮熟後撕成條。

3 豌豆用開水煮熟、過冷水備用。

4 小米辣切碎，紅黃彩椒切細絲，新鮮檸檬擠出檸檬汁。

5 將蜂蜜和檸檬汁攪拌均勻，加入小米辣、黑胡椒粉，調成酸甜醬汁。

6 將雞胸肉、豌豆、豌豆苗、紅黃彩椒攪拌在一起，倒入酸甜醬汁攪拌均勻即可。

2. 番茄黑椒煎雞胸

番茄的維生素C含量非常高，在增強體質的同時，還起到美白肌膚的作用， 所以不管是做菜還是做零食，都是很好的選擇。

⭐熱量：230大卡

主料：

雞胸肉 100克 、 中等番茄 1個（約150克） 、 洋蔥 半個（約100克）

輔料：

黑胡椒粉、鹽 、橄欖油

做法：

1 番茄洗淨，去皮，切成小丁；洋蔥去皮，切碎。

2 雞胸肉去皮，加入鹽和黑胡椒粉，醃製10分鐘。

3 鍋中倒橄欖油燒熱，將雞胸肉放入，兩面煎至金黃。

4 撒鹽和黑胡椒粉調味後，盛出裝盤。

5 鍋中再倒入少許橄欖油燒熱，放入洋蔥丁爆香。

6 放入番茄丁，炒至番茄丁略出汁後，加少許鹽調味，盛出淋在雞胸肉上即可。

總結，雞胸肉只要不要大油炒，基本上都挺健康的，是增肌減脂的最佳伴侶。

其實確實是這樣，雞胸肉比較柴，吃多了，味如嚼蠟，一點也不為過。

一般都是水煮雞胸肉或是少量油煎雞胸肉，少許即可，這樣口感會好一些。

當然你要是想一口氣把它解決掉，又不願意忍受口感的不佳，你可以放入果蔬汁用破壁機打碎，變成雞胸肉果蔬汁，聽上去可能有些奇怪，但真的可行，口感其實還不算奇怪。

在南韓跑男裡，那個力量之最，不就是這樣喝的嗎，話說他的背，是真的好看！

我覺得大部分人都難以接受，這奇怪的吃法。

我個人喜歡醃製一會，然後少量的油煎，這樣好一些。

鹽，黑胡椒，花椒，耗油，醬油，混勻就好，雞胸肉拿牙籤戳一些洞洞就好，醃製以後靜置兩小時就好。

之後油煎就還好，味道確實還是屬於上乘的。

不過有時候，瑣事比較多，個人簡單水煮就行，但口感就太差了。

這時候，你可以加入一些油醋汁，這樣口感會變得非常棒，要是還是感覺不合適，加一些本地辣椒粉就行。

要是你只追求減肥的效果，水煮雞胸肉，水煮西藍花，粗製燕麥片，海帶湯，褐色糙米飯，玉米湯等都是不錯的選擇。

只不過對於味蕾來說，受罪了！