籤一做豆沫可以用黃豆麵和玉米麵。在農村中，很多人喜歡做豆沫粥吃，因為豆沫粥營養豐矚香軟襲人是中老年人冬春季節最愛喝的好營養粥，百吃不厭，而且青年人和小孩也特別喜歡，要是耳放些紅棗，又香又甜，就更令人愛不擇口]了。但是豆沫粥要比例恰當，以百分之七十的豆粉加百分之三十的玉米就更適合了豆沫中放適量的大米即可，大米多了粥太稠就不好喝了。

可以的。

豆沫材料：玉米麵300克、豆乾50克、花生米50克、粉條100克、八角5克、白芝麻20克、食鹽6克、五香粉6克。

做法：

1.首先在碗中加入200克細玉米麵，加入適量清水，攪拌成沒有面疙瘩的細膩麵糊。

2.攪拌成這種細膩的玉米麵糊，這樣可以防止下鍋時把玉米麵燙熟，造成結塊。

3.花生米提前用溫水泡軟，這樣可以減少煮花生的時間。

4.粉條一把剪短一些放入碗中，同樣倒入溫水，把粉條泡軟泡透。

5.再準備兩片香乾，先切長條再切成香乾丁。

6.鍋內燒一鍋開水，下入粉條、豆乾、花生米，加入兩粒八角，再加入2克五香粉和3克食鹽，持續煮10分鐘左右，把花生米等食材全部煮透。

7.煮10分鐘後把鍋內的八角取出，轉小火淋入玉米麵糊，全部下鍋後攪拌化開，再轉大火煮至沸騰，待稍微濃稠一些後關火盛出。

8.盛到碗中後再撒入一些熟白芝麻，這樣一道粗糧細作的“豆沫”即可享用。