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  • 1 # 小松菜袋

    1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。


    大閘蟹清洗方法


    2、放入要清洗的螃蟹,不要擔心螃蟹會到處亂跑,它會鑽進水裡。有個別螃蟹會跑出來,把它抓住或趕進水裡就行了,一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。


    大閘蟹清洗方法2

    3、抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。


    大閘蟹清洗方法3

    4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。


    大閘蟹清洗方法4

    5、這裡是最關鍵的一步,膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處,用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)開啟腹蓋,在中間從裡向外擠出排洩物。


    大閘蟹清洗方法5

    6、清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗,這樣螃蟹算是清洗完成了。


    大閘蟹清洗方法

    7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內,(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗,目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。


    大閘蟹清洗方法7

    清洗大閘蟹注意事項:


    1、事先把死螃蟹先清理掉,不然螃蟹全暈了後就分不清哪是死螃蟹哪是暈了的螃蟹了。


    2、最好是在一個小時之內開始燒煮螃蟹,以免影響螃蟹的鮮美。


    4種大閘蟹清洗方法:


    大閘蟹清洗方法一:用牙刷刷


    1.準備半盆清水和一把舊牙刷,放入要清洗的大閘蟹(或螃蟹),浸泡十分鐘左右。


    2.抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部,然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。


    3.抓住雙鉗、開啟腹蓋,在中間從裡向外擠出排洩物。


    4.清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗。


    5.將洗好的螃蟹放入乾淨的水中再浸泡約十分鐘,最後沖洗乾淨,目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。

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