煮板栗首先買回來把它洗乾淨了，清理一下表面，然後用水多衝洗幾次，放在菜框子裡把水分晾乾了，然後用鐵鍋放在柴火爐上，最好用乾柴火不要用煤氣爐子來煮，這樣效果比較好吃，感覺比較香，煮的時間大概一小時左右應該可以了，謝謝大家了

1、普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。

2、用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋裡，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水裡營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。

3、想要水煮板栗能快速去皮，有兩種方法：

一、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮後栗子皮就會漲開，容易去皮。

二、水煮後趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。同理，煮熱後放進冰箱急凍亦可，冰凍後食用另有一番風味。

一般用煤氣要煮15分鐘左右即可。

栗子就是板栗，味甘性溫，其中含有大量的蛋白質、澱粉、維生素、纖維素等成分物質，適量吃可以為人體補充營養，一般將栗子冷水下鍋大火煮沸後，轉中小火續煮15分鐘左右就基本可以成熟了。

但如果板栗個頭比較大，那麼需要的時間就會長一些，需要20-25分鐘左右，具體可以根據板栗的大小而定。

這是一個投資很小但很有收入的小專案。好。投資情況：擺個攤，那就只要個小車，可以製造冰糖葫蘆兼陳列出售。小車在600元，另要加熱的煤氣及其它小型用具。原料：糖品、葫蘆、核桃肉、桔子、香蕉、瓜類（如哈密瓜或甜瓜等）各備適量，約400--800元，其中糖品、葫蘆、核桃肉可以適當多備點。木籤備好。如果每天出售150串計算：平均每串成本在1.8元，平均收入4元，可得利潤2.2x150=330元。當你對當地的銷售情況心中有數後，備料可以更合理和有把握了。你的生意也會越做越好。慢慢地，你還可以兼賣點其它小東西，如：熟板栗、茶葉蛋、熱煮豆腐串等等。哇，你會很賺錢，日子會很好過的。祝你財源滾滾，生活愉快！