1、新鮮魷魚馬上吃的，可以在洗乾淨後，放在冰箱普通冷藏室內即可，溫度宜低。

2、新鮮魷魚要儲存較長時間的，一定要放在冰凍室（-20度以下的溫度），保鮮效果最好是把魷魚放置到沒入水中的容器為最佳，直接用保鮮袋裝不加水則效果差點。

3、魷魚乾，一般情況下如果不需要儲存較長時間，只要放在透風的室內低溫處即可，如果想長期儲存，則宜用保鮮袋真空封裝後，放入冰箱的普通冷藏室內即可。

沒有水分的魷魚絲 還有碳烤的魷魚絲一般保質期是一兩個月左右 如果裡面有放一小包防腐劑那就會更久了

魷魚放進冰箱裡冷凍，可以儲存很長一段時間，但還是建議在短時間內吃完，以免影響魷魚的口感和新鮮度。魷魚屬於一種海鮮，現買現吃是最好的，並不適合長時間存放

燒烤魷魚絲烤魚片最好是密封儲存，其實烤魚片還挺好吃的，味道很好，口感也很香脆，你可以試試看的，另外關於烤魚片的做法在網上都有很多詳細的教程，如果你想自己嘗試做一下的話，可以瞭解一下，我覺得自己做還是比較放心的，調味也可以自己調整。

除去表面黑膜和頭部的雜物等，去頭和須備用，整片的魷魚身的部分豎著切一刀，分成等量對稱的兩片，接下來主要在這兩片上切花刀。

用刀將魷魚分割成長3－5釐米、寬1.5釐米左右、厚0.8釐米左右的長方形小條。

用竹籤將魷魚條穿成串，要求穿成的串大小均勻一致，穿魷魚塊時竹籤應從魷魚塊的中間縱穿入，穿魷魚須時竹籤應橫向穿入。

向切好的魷魚入鍋焯水會逐漸捲曲，完全卷好了就可用漏勺撈出瀝水,此時如果黑膜沒清除乾淨的，可以進一步清除，燙過後的魷魚膜會很好撕。

放在冰箱的冷凍層裡面儲存。燒烤魷魚在放到冰箱裡前最好用塑膠袋子或者塑膠薄膜將魷魚包裹住，然後再放到冰箱的冷凍層裡。魷魚可以直接炒著吃，加入一些豆瓣醬，韭菜，辣椒，大蔥，姜等食材，爆炒出鍋；魷魚還可以做成鐵板魷魚，也十分誘人。