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1 # 使用者5030148154869
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2 # 一品小十六
清明節吃雞蛋的習俗在我們膠東農村也很盛行,每到清明節這天早上,家家戶戶都會煮些雞蛋,至於為什麼要吃雞蛋呢,這其中還有些民間說法和講究。
據說清明節這天吃雞蛋,可防止頭疼、肚子疼,保一年身體健康、耳聰目明。農村還流傳著這樣一個故事:在古代,湖北孝感一帶是一片水鄉,人們都以打魚為生,由於天天在湖裡風吹雨打,時間久了就得了頭痛病,一天,嘗百草的神農路過這裡,看到一些人因頭痛難忍在湖邊打滾,神農覺得他們很可憐,就到處找草藥,為這些人治頭痛病,可是嘗試了好多種藥草,都沒有什麼成效,在清明節這一天,神農從山上撿回來幾個野雞蛋,給頭疼的病人們吃,大家在吃過雞蛋後,忽然感到頭不痛了,身體慢慢康復,於是輩輩相傳,每到清明這天早上,家裡都會煮上一鍋雞蛋,催促小孩子們多吃,祈求身體健康,無病無災。
除了要吃煮雞蛋,我們這裡農村還有一個重要習俗,那就是吃高粱飯。即使在膠東地區吃高粱飯可能也只有少數地方保留著這一習俗了,而且在過去要吃冷食,冷高粱飯下肚並不怎麼舒服,於是慢慢演變成喝高粱面稀飯。如果在這一天沒有吃高粱飯,那麼就會下冰雹,破壞莊稼的生長。
清明節是祭祀祖先的日子,很多傳統習俗還是應該繼續傳承和發揚,不能只看前方,忘記來時的路。
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3 # 帶雙引號的林老師
1.清明節吃雞蛋象徵圓圓滿滿。在農村的一些地區,還有兒童之間“撞雞蛋”的習俗。
2.寒食節,先秦時代某些地區的禁火習俗,多日的禁火寒食,煮熟的雞蛋無疑是度過這一時期的最好的食品儲備。
3.應該寄寓著人們對於生命、生育的敬畏與崇信之情。
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4 # 使用者5382192793543
養生壺煮雞蛋只需要將水沒過雞蛋即可,下面介紹做法:準備材料:雞蛋、養生壺製作步驟:1、準備兩個雞蛋,清洗乾淨外殼2、雞蛋涼水入壺,水沒過雞蛋即可,太多的水只會導致煮的時間延長,無意義3、水燒開後,高溫再煮3分鐘4、把熱水倒掉,加些涼水冷卻,這樣可以迅速冷卻雞蛋,一來可以立即食用,二來好去皮5、雞蛋剝好即可食用
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5 # 白雪279270901
肉末蒸蛋是一道家常小炒,不但美味可口,並且營養成分高,生雞蛋含有的蛋白質含量十分高,多吃對身體很好,生雞蛋及生豬肉具備益氣養血造精、長肌壯體、滋補五臟六腑之效,而且維生素D成分高,對孕婦有優良的滋補養生之效,另外也對維生素D注意力不集中症狀也是有非常好的醫治功效,要想人體越來越更為的身心健康,何不多吃些肉末蒸雞蛋。
每豪克生雞蛋含蛋白14.7克,在其中帶有身體必不可少的8種碳水化合物,並且身體對雞蛋蛋白質的消化率可達到98%。每豪克生雞蛋含人體脂肪11~15克,關鍵集中化在雞蛋黃裡,也非常容易被身體消化,雞蛋黃中帶有豐富多彩的大豆卵磷脂、固醇類、蛋黃素及其鈣、磷、鐵、維生素D、維他命D及B族維生素。這種成份對提高中樞神經系統的作用很有益處,是非常好的健腦食品。生雞蛋中雖帶有較多的碳水化合物,但另外也帶有豐富多彩的大豆卵磷脂。大豆卵磷脂進到血夜後,會使碳水化合物和人體脂肪的顆粒物縮小,並使之維持飄浮情況,能夠阻攔碳水化合物和人體脂肪在血管壁的堆積。要是是碳水化合物一切正常的老人,每日吃兩個生雞蛋,實際上不容易導致動脈硬化。大家每日以吃1~兩個生雞蛋是最好是的,那樣既有益於消化,又能考慮人體的必須。
還預示著人們蒸蒸日上的生活
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6 # 未名935
肉蒸蛋是一道美食,製作材料有雞蛋、豬肉末、太白粉等。原料常見,做法簡單,有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效,尤其是維生素A含量高,對產婦有良好的滋補之效。
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該校食堂特於四級考試前夕推出“考神助力套餐”。並新鮮出爐新式選單——宮保雞丁 玉米粒,寓意“大吉大利”;回鍋肉 竹筍,寓意“胸有成竹”,胡蘿蔔炒肉 玉米 白菜,寓意“生機勃勃”;蒸蛋 土豆炒肉,寓意“蒸蒸日上”!不少學生表示考試前夕學校藉此緩解學生複習壓力,實在暖心!