椰漿儲存冰箱後凝結還能吃，兩天內沒有問題，注意儲藏方法就可以吃，一般建議常溫儲存的，如果已經凝固的椰漿，稍微加熱攪拌，就會恢復原來的形態的。椰漿開啟後用保險袋密封，放入冰箱冷藏室。或者放到冰格里放冷凍，再想用的時候拿出來還好控制量。

開過的椰漿一般能儲存兩天，注意儲藏方法就可以吃；盛放椰漿的瓶子一定要擰緊，或者用保鮮膜把瓶口纏好，防止變質和串味。椰漿開啟後用保鮮袋密封，放入冰箱冷藏室。或者放到冰格里冷凍，再想用的時候拿出來還好控制量。

看是什麼包裝的，鐵聽一般在18～24個月，利樂紙盒的8～12個月.時間越長風味越差。包裝開過以後冷藏能用2天，冷凍可以放很久，不過狀態會破壞掉，風味不會有多少改變，看你的用途，凍過後可以用於焙烤方面而不能用於飲料方面。

可以用熱水解凍，也可以自然解凍

凝固的椰漿可以加水加熱融化,又會變回原來的液體,所以可以再次食用,但凝固和儲存的時間不要超過2天,因為時間越長 離開,衛生水平無法保證。

椰奶開封后應該在保質期內食用,開封后請擰緊蓋子或用保鮮袋密封,放入冰箱,最好不要冷凍。