第一、體型不同

花鮁魚的體型較長，魚體較矮，而鮐鮁魚的體型看起來比較像紡錘形，即形體較短，魚體較高成橢圓形。

第二、顏色不同

花鮁魚魚體銀亮，背部黑藍色，有一些黑色圓形斑點，而鮐鮁魚則是魚體白裡透黃，背部有不規則的深藍色斑紋。

第三、背鰭和尾鰭不同

花鮁魚兩個背鰭緊靠，尾部上下有8至9個小脂鰭；而鮐鮁魚兩個背鰭間距較遠，尾部上下有5個小脂鰭。

第四、烹飪方法不同

新鮮的花鮁魚可以用來清蒸鮁魚、紅燒鮁魚、醬燜鮁魚、燻鮁魚和做鮁魚水餃；而鮐鮁魚的刺比較多，油脂也比較多，一般用作醃製和燒烤。

   鮐鮁魚不是人工養殖的，他是海魚，人工養殖不了，因為他沒有魚苗鮐鮁魚是一種可以食用的魚類，它們含有的營養比較豐富，受到許多人的歡迎。不過，鮐鮁魚原本是生活在海洋之中的，它們主要分佈在太平洋的西北部地區，一般來說不能適應淡水環境。不過，這並不是說它們完全不能人工養殖。