1． 素雞肉醬放入幹澱粉、素易鮮拌勻。不鏽鋼方盤，沫上精製油，然後將素雞肉醬放入，厚約1.5公分
2． 開啟烤箱，上下火170℃左右預熱5分鐘，然後放入素雞肉醬的不鏽鋼方盤烤。烤制熟透後取出，冷卻後切4公分左右條待用
3．上下火170℃左右,然後放入荷蘭芹烤制，烤制幹後取出，然後壓制碎片狀
4． 製作金剛沙料，蘇打餅乾、黃飛紅香脆椒、熟白芝麻、素肉鬆、荷蘭芹碎片、花椒粉、糖，放入食品粉碎機中打碎，然後放入磨菇精、鹽拌勻即可
5． 步驟（2）的素雞條，拌入南韓辣椒醬、花生醬、咖哩粉、磨菇精，然後拌內少許脆漿糊，拍幹澱粉待用
6． 起鍋，倒入精製油，待油溫升至5成熱，放入步驟（4）的素雞條，炸至表面成金黃色香脆倒出，瀝乾油
7． 鍋內不留油，待鍋熱後放入放入步驟（5）的素雞條、步驟（3）的金剛沙料，調小火炒勻，炒至香氣十足，出鍋裝盤即可

材料

土豆，香菇，青椒，紅椒

做法

1.土豆切成略粗的條（比較易熟，而且香）；香菇切成薄片，青椒切成絲，紅椒切成絲

2.熱鍋熱少許油，慢火將土豆條煎至七，八成熟。；再加入香菇翻炒一半分鐘左右，同時淋少許醬油和水，快熟時放入青紅椒，並用鹽，味精調味即可。

家常沙條做法如下：

食材：

糯米粉200克、白砂糖100克、水200克、豆沙300克

步驟：

步驟1

姜糯米粉，粘米粉和糖粉混合過篩，分次加入水，用力攪搗成厚糊，有必要的話，加減適量的水

步驟2

容器抹油，倒入麵糊，大火蒸約15-20分鐘，趁熱倒扣在抹油的保鮮膜上

步驟3

保鮮膜抹油，隔著包心魔摺疊糕體，揉勻至光滑無粒，擀平，捲起豆沙，用保鮮膜包起

步驟4

冷藏片刻，切斷10公分左右，即可使用，需要的話可用微波爐稍稍解熱