如果你實在沒有條件用陶瓷或者瓦罐熬藥，有一些中藥可以用金屬鍋熬，

治療感冒的中藥，清熱解毒的中藥，可以用。

滋補類的中藥應該用瓦罐，或者是陶瓷中藥罐煎。

如果實在沒有砂鍋或者陶瓷鍋用不鏽鋼的也可以，從化學反應的角度講用不鏽鋼的是可以的，當然鐵，鋁，銅鍋就不要用了，容易跟中藥的成分反應，影響藥效。

但是不鏽鋼熬中藥的最大缺點就是受熱不均勻，熱傳導太快，有些中藥成分在高溫的情況下瞬間失效。

砂鍋跟陶瓷鍋熬藥就比較好了，熬出來的藥細膩柔潤，口感好，而且砂鍋跟陶瓷鍋五行屬土啊，土可以養育萬物，用來熬藥起到調和諸藥，養育萬物的功效。

沒有辦法評估煎藥的方法，因為不知道中藥中的有效成分(如果有)是什麼，也就搞不懂這些成分的熱穩定性和化學穩定性。正如青蒿素，對熱很敏感，根本不能加熱，也不溶於水，所以不能用水煎服，需要用乙醚萃取和濃縮後才能有藥效。古人當然沒有這些化學知識，更不可能這麼做，一切都靠臆想。

養生壺不可以煮水餃，因為會糊，而且會煮爛

可以煮水餃，但一定要注意，不要溢水

養生壺不能煮水餃因為煮不熟，養生壺一般從零度開始燒水到了100度自動就停止了，不會一直加熱，而餃子必須是開水下餃子然後漂浮上來加冷水反反覆覆三四次知道餃子煮熟了為止，所以不能用養生壺煮，養生壺一般做點茶類或者煮個雞蛋還行

水餃放養生壺可以煮

養生壺是指以養生保健為目的，可以烹煮各種食材的小家電產品，類似於電熱水壺，因為養生壺可全自動煎中藥，而且可燉煮補品，也可用於煮咖啡、牛奶，提練雞汁，燒開水，製作藥膳，煲湯養生。養生壺一般都是高鵬玻璃和食品級不鏽鋼材料，健康看得見，所以養生。

不鏽鋼底養生壺是可以，煎煮中藥可以用玻璃鍋、不鏽鋼鍋、陶瓷鍋、砂鍋等一些藥鍋煎煮中藥都是可以的。煎煮中要避免應用鐵鍋、鋁鍋、銅鍋等一些性質不穩定的藥物來煎煮中藥，避免和中藥發生一些化學反應。服用藥物期間需要忌口辛辣刺激性的食物，生冷硬的食物，菸酒咖啡等一些食物都是不能服用的。