下雪啦 白菜還在地裡 怎麼辦 ？

如果下雪了 白菜還在地裡 ，那一定是凍了，如果你要想吃凍，白菜的話 那就先放在地裡凍一段時間 ，凍白菜也是很好吃的 ，包餡兒 燉菜都是可以的 ，我們這就東北 就很冷 ，把白菜都動起來 ，特別是不太成熟的白 ，都叫他撲稜棵，凍了很好吃

下雪瞭如果白菜還在地裡，應該儘快搶收回來，因為白菜還是比較扛凍的食物，如果只是外表面凍了可以將凍了的外皮撕掉，裡面的白菜心還是可以吃的，如果已經是凍透的白菜，就索性放在外邊凍著，冬天的時候拿屋裡化透用水焯一下也可以蘸醬吃的。

下雪啦，白菜還在地裡，怎麼辦？

辦法有兩個，第一可以冒雪搶收，第二個可以，還讓它在那裡長著，不用管他，等雪停了再去收白菜，下雪了，地面鋪上了厚厚的一層雪，他對地面會起到一個保溫的作用，使地面溼氣的熱量不會太多再加上陰天大氣，對地面也有保溫作用，雪下過之後天晴了，這時候的氣溫很低。

下雪了白菜還在地裡不用去管理它。因為白菜堆滿了雪反而不會爛，雪下面的白菜溫度正好，不會底上雪上面空氣的溫度，雪覆蓋在白菜上面正好起到保護白菜的作用。而此時白菜上的昆蟲也正好會被凍死。在菜地裡經歷過被雪蓋住的白菜既衛生又好吃，味道有種清甜的感覺。所以下雪了就讓白菜在地裡會更好。

收穫大白菜。

通常在收穫了大白菜以後，並不是馬上就放在窖裡，而是選擇大雪前後的晚上。入窖以後，不能把大白菜直接放在地上，要是跟地面接觸的話，很容易出現腐爛現象，應該在地窖裡擺上木板。擺放時白菜不能過緊，要保持一定的縫隙來通風，降低腐爛的可能。

下大雪就會讓環境低溫。大白菜的低溫危害有兩種

一種是低溫危害，又稱冷害，主要發生在大白菜抽穗期。當溫度低於10℃, 大白菜的生長速度將變得極慢，當它低於5℃, 它基本上會停止生長。北方氣溫下降速度快於南方，寒流將提前迎來，導致氣溫急劇下降，造成白菜心不實、產量和品質低下的現象。

二是凍傷。在收穫的前半個月，氣溫降至0℃以下時，會突然出現寒流和降雪，容易導致白菜葉片凍害，難以恢復。