催熟劑，植物全身每個部位都會產生乙烯包括果實，乙烯可做催熟劑加快水果成熟，比如在未成熟的香蕉裡放一個熟了的蘋果就是利用熟蘋果的乙烯催熟香蕉的

1）、乙烯是一種重要的化工原料，可用於製取聚乙烯等一系列化工產品。

（2）、乙烯是一種植物生長調節劑，植物在生命週期的許多階段，如發芽、成長、開花、果熟、衰老、凋謝等都會生成乙烯。

（3）、乙烯還可以作為水果的催熟劑，南方產的水果，多數在未成熟時採摘下來，運到北方。向存放未成熟水果的庫房中充入少量乙烯，催熟之後再銷售。反之，為了延長果實或花朵的壽命，方便遠距離運輸，人們在裝有果實或花朵的密閉容器中放入浸泡過高錳酸鉀溶液的矽土，用來吸收水果或花朵中產生的乙烯。

1、乙烯控釋劑是一種植物催熟劑，主要作用是用來催熟水果，將乙烯利與芒果放入密封容器中（比如塑膠袋或者密封罐中），然後保持適宜的溫度，大概經過3-5天之後水果就可以達到將近成熟的狀態。

2、在使用乙烯控釋劑的時候，一定要注意使用的濃度不可以太高，因為濃度過高的乙烯控制劑會使水果的成熟度達到能夠發生腐爛現象的狀態。

3、將乙烯控釋劑和未熟的水果放入容器時一定要注意檢查容器是否發生了漏氣的現象，如果是使用塑膠袋作為催熟容器，則建議使用尼龍塑膠袋，因為這種塑膠袋比較結實，而且對於催熟的效果也比較好。