檢測原理：

原理是呼氣式酒精測試儀中有電化學感測器，當呼氣樣品的酒精分子透過感測器時，酒精轉化成乙醛，由於釋放電子引起了感測器電流的變化，微處理器便測定感測器的電流，從而快速準確測量呼吸中的酒精含量，並換算成血液中酒精含量值。

交警用經硫酸酸化處理的三氧化鉻(CrO3)(與重鉻酸鉀原理類似)矽膠檢查司機撥出的氣體，根據矽膠顏色的變化(矽膠中的+6價鉻能被酒精蒸氣還原為+3價鉻，顏色發生變化，喝的越多顏色越深，橙黃變灰綠)，可以判斷司機是否酒後駕車。

當具有N型導電性的氧化物暴露在大氣中時，會由於氧氣的吸附而減少其內部的電子數量而使其電阻增大。其後如果大氣中存在某種特定的還原性氣體，它將與吸附的氧氣反應,從而使氧化物內的電子數增加，導致氧化物電阻減小。半導體-氧化物感測器就是透過該阻值的變化來分析氣體濃度。

與半導體型相比，燃料電池型呼氣酒精測試儀具有穩定性好，精度高，抗干擾性好的優點。但是由於燃料電池酒精感測器的結構要求非常精密，製造難度相當大，只有美國、英國、德國等少數幾個國家能夠生產，加上材料成本高，因此價格相當昂貴，是半導體酒精感測器的幾十倍。