1準備新鮮活的望潮，我的這隻約130克重。

2用手仔細搓洗望潮的小吸盤。

3口蘑和杏胞菇切成薄片備用。

4金針菇，海鮮菇、茶樹菇去掉根部備用。

5望潮切成寸段。

6鍋中水燒沸，放入各種菌菇焯水。

7焯至變軟撈出備用。

8將望潮也焯下水撈出。

9將焯過水的菌菇和望潮放入砂鍋中。

10.取一鍋，放入少許油，爆香蔥姜。

11炒香後，加入適量水略燒。

12將燒沸的水，倒入砂煲中。

13大火燒開。用勺去掉浮沫。轉小火慢煲。

14經常翻動下，這時的菌煲湯開始變色（因為望潮的頭部有墨汁）

15煲約一時左右，加入適量鹽調味，再煮幾分鐘關火。

16食用時可放少許香菜提味，不喜歡，就不放。

用料：八爪魚 適量、西紅柿 1個、木耳 3朵、姜 適量、料酒 適量、水 適量、油 適量

1、鍋中放適量開水、料酒和八爪魚段，焯水2-3分鐘後撈出。

2、然後再把番茄切小塊；木耳用手撕成小塊。

3、熱鍋，放少量的油，放入番茄到鍋裡，翻炒。

4、等到番茄翻炒出汁水後，倒入適量冷水。

5、水開後，稍微煮一會，讓番茄味道更濃郁，然後加入木耳。

6、木耳稍微煮一下後，加入魷魚和適量姜到鍋裡。

7、最後，把湯再次煮開，關火盛出，即可食用。

八爪魚湯的做法一

章魚排骨湯材料

主料:豬排骨(大排)400克，節瓜400克章魚50克，

輔料:山藥(幹)25克、調料:鹽3克做法

1、章魚用清水浸10分鐘，洗淨:

2、淮山藥洗淨，切片;

3、節瓜颳去皮，洗淨

4、排骨放入滾水中，高火3分鐘，取起洗淨;

5、把適量清水高火6分鐘至滾:

6放下排骨、章魚、淮山、節瓜，中火40分鐘，下鹽調味即可。