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1 # 使用者4393270436432459
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2 # 取名叫帆帆
首先準備一個足夠大的容器，然後將筷子平躺放入容器裡，再拿來家裡的普通白醋，均勻地撒在筷子的表面，白醋起到的主要作用就是軟化汙垢，並且具有一定的殺菌作用。
然後再撒入一些食鹽，食鹽是一種比較小的顆粒，可以起到增大摩擦的作用。用食鹽清洗筷子能達到更好的清潔作用。如果是新購買回來的筷子，可以用自來水正常清洗完以後，再把筷子放到鍋裡，用沸水煮30分鐘，可以達到更加徹底的消毒效果。
還可以加入食用小蘇打加洗潔精去油效果超級好，就是一定要洗乾淨，做餐飲講得是良心
主要是清洗部分沒有做好！餐飲業一般洗滌量比較大，通常洗第一次的時候先洗的碗筷裡面的油脂和洗滌劑中和了，後面的碗筷放進去就幾乎沒有洗滌劑的效果了。所以要注意洗滌的順序，先洗那些比較乾淨，油比較少的碗，然後再對油膩很多的髒碗進行第一次洗滌，然後把碗全部清洗一遍！然後把洗滌水倒掉，把容器清洗乾淨，再加熱水和洗滌劑調好後再對碗進行第二次清洗，之所以要用熱水是應為熱水的洗滌效果要好的多。一般第二次就可以洗的很乾淨了要注意的是，當洗滌水沒有泡泡的時候就說明洗滌水已經失去了除油汙的效果了，這種洗滌水洗碗洗出來的碗是會油膩膩的還有就是除了要注意洗碗工序，還要注意洗碗的工具，如果用油膩膩的洗碗布去洗碗，你也可以想象的到洗出來的碗到底是怎麼樣的。總之這些都是廚房的整體衛生問題，要抓的話不能只抓一方面，不然也是片面的好個一段時間而已。所以要改善的話要對廚房衛生進行整體的改革，廚房員工的素質就要能有相應的提高，能夠自覺自主的注意衛生問題。這是偶自己總結出來的一點點經驗！希望對你有用！