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1 # 王義濤
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2 # 小魚私廚
西蘭花可以涼拌，而且味道脆嫩爽口，營養又美味！現在這個季節不適合吃太涼的食物，還是做蠔油西蘭花吧，味道也不錯哦！
西蘭花不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜。古代西方人還將西蘭花推崇為“天賜的良藥”和“窮人的醫生”呢！
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
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3 # 娟月雨
不能吃鹽可以不放，可以放生抽提味
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4 # 使用者3556177755253
可以不放鹽 看自己的口味 一歲之前的嬰兒 老年人不放
涼扮西蘭花，嫩，爽口，比炒的更好吃，更有益於健康，最好和其化蔬菜一起燴拼更好。做法：土豆片，豆皮，胡蘿蔔片，西蘭花，在水中汆一會撈出，放入蒜末，鹽，醋，香油，蠔油等扮均即可。