半個小時就可以了，餛飩麵不用發酵，所以不用醒那麼久。

、一般10-15分鐘左右。

2、做餃子的麵糰在揉好之後一般需要蓋上布靜置一會兒，這個過程被稱為醒面或餳面，在醒面的過程中能夠使麵糰中的澱粉顆粒充分吸水，幫助蛋白質結構更好地伸展開，使麵糰中的麵筋得到進一步的鬆弛、擴張，有利於接下來的成型和整型操作。

3、這個過程的時間長短一般跟環境的溫度有關，一般為10-15分鐘，但如果環境溫度過低時也有可能延長到半小時左右。

餛飩麵醒大概1小時就可以了。

包餛飩時，所用的麵粉和麵時，加入適量的食用鹽、用用水和麵，增加麵粉的勁道性。揉成光滑麵糰放置一旁待用。大概醒面1小時後在揉一下，這樣更使麵糰光滑，勁道，有彈性。包出來的餛飩爽口、勁道、有嚼頭、口感非常棒！

你問，餛飩麵要醒多久？

我覺得餛飩麵醒一個小時左右就可以了省了一個小時的餛飩，麵包的餛飩又筋道又透明餛飩是非常美味的食物是冬天必備的食物之一吃起來又很方便，又有利於儲存平時多包一些雲吞，放在冰箱裡隨時都可以食用，是非常方便的

你好，可能你的配方配料結構不合理，水餃皮、餛飩皮加工製作配方：麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源H 0.3-0.5斤、水32-35斤。操作工藝：將麵粉、澱粉、筋力源幹拌均勻，將鹽加入和麵水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰靜止醒發20-50分鐘，然後放入壓面機即可軋皮了。