電老姑電磁爐哪個炒菜更香？

我認為是電炒鍋炒菜更香，因為他是火直接和電炒鍋連線，他的溫度很高，在高溫度情況下導致的蔬菜會更香的，而電磁爐他是透過電磁爐的平板傳熱傳到過上，然後再傳導到你要試的菜餚上，這樣是間接加熱，熱量不高，所以潮州的菜可能是麼？在高溫的情況下會更香

 電炒鍋和電磁爐哪個炒菜更香？

我個人覺得，電炒鍋比較好，如果說做火鍋做煲湯用電磁爐，因為它火力小，小火慢攻，炒菜就要用電炒鍋火力大炒出來的菜更加的香，相比之下，無論是電炒鍋還是電磁爐，炒菜都不如灶臺炒菜，有些菜需要急火炒制，所以電磁爐電炒鍋達不到這效果

如果籠統的問，電炒鍋和電磁爐哪個炒菜更香？這麼個問問題，它顯然是沒有一個確切的答案的。經常做飯的人都知道，用燃氣灶；猛火灶炒菜香，原因就是它們火力猛、火力衝。那麼對於電炒鍋和電磁爐哪個炒菜更香？

正常的回答應該是，哪一個功率大、哪一個炒菜香。

電砂鍋它是一個可以用來煲湯喝的，那麼我就來說一下，電磁爐是可以煲湯也可以炒菜用的，這就非常非常特別特別明顯知道電磁爐是最好的選擇又可以煲湯又可以炒菜，炒菜出來非常非常特別特別香，我經常都是用電磁爐做菜吃，我覺得非常非常特別特別好。

電磁爐和電炒鍋都有各自的優勢和劣勢，大家要根據自己下廚的具體需要來選擇廚具才是明智的。

1、電磁爐和電炒鍋的加熱原理不同，電磁爐是線圈通電產生渦流加熱，電炒鍋就是和普通電爐子一樣的原理。相比下電磁爐加熱效率高，溫度控制範圍大。但由於使用電子元件，不宜過熱。煎，炒，烹，炸，都會加速電磁爐的損壞。電炒鍋雖然效率低，可是不存在這些問題。

2、如果作為家用需要省事、方便的話，電炒鍋比電磁爐更好。因為電磁爐不但價格貴，使用也相對麻煩，需要調功率的大小、需要鐵質材料的平底鍋。相比而言，電炒鍋更經濟實惠。

3、輻射問題。電磁爐產生的磁場由於不可能100%被鍋具吸收，部分磁場從鍋具周圍向外洩漏，就形成電磁輻射。電炒鍋不存在以上問題。

我本人比較喜歡用電磁爐炒菜，乾淨衛生，打理方便，火力檔位自由控制，電炒鍋的優勢在於使用起來順手，但弊端是需要帶電線清洗，還怕清洗時進水把鍋洗壞，不方便快捷。

嗯個人認為，電炒鍋和電磁爐炒菜都是差不多的因為在兩種貨的原理上面都是用電操作的基礎上炒的菜都是差不多的如果你想炒菜更好吃的話那麼用燃氣或者是煤氣在鐵鍋上面炒菜是最好吃的，個人不喜歡用電炒鍋炒菜首先就是因為火力不夠大炒出來的菜也不夠香不好吃

電炒鍋炒菜更香。雖然電炒鍋和電磁爐都可以炒菜，但是電炒鍋從設計角度來說，是專門為炒菜設計的，電炒鍋的火力要比電磁爐強勁，一般電磁爐的火力最大能到2000瓦，而電炒鍋的火力基本上都是2500瓦以上，火力大了炒出來的菜好吃，還節省時間。

電炒鍋和電磁爐它倆的功能是一樣的。都是透過插電源來完成的。我各人認為電磁爐更好一些。因為電磁爐有好幾擋，其中有燒水，煮飯，煎炸和炒菜，一個電磁爐有這麼多功能，炒出來的菜一定是很香的。這只是我個人的一點看法。不知正不正確？希望有明白的人多多指教。謝謝！