五穀雜糧低溫烘培需要2--3個小時。
五穀雜糧微波烘焙裝置,一般烘焙溫度控制在120—130℃左右，而常規的電烤箱裝置烘烤溫度可達180℃以上，採用微波烘焙也叫微波低溫烘焙,五穀雜糧微波烘焙時間一般在5-6分鐘。常規加熱力烘焙往往在環境及裝置上存在熱損失，而微波是直接對物料內外進行作用加熱處理，因而沒有額外的熱能損耗，常規加熱和微波烘焙相比，微波烘焙一般可比常規加熱節電30-50%。

五穀雜糧微波烘焙的養生材料決不新增香精、色素和新增劑，是屬於純天然無新增劑的產品。還可以按各人需求調配適合自己的養生配方。

五穀雜糧微波烘焙裝置的特點：
1、烘焙後的產品質量好。微波加熱與傳統加熱方式完全不同，它是使被加熱物料本身成為發熱體，不需要熱傳導的過程，沒有熱源接觸產品，能保持產品原有的天然味道。烘焙後的成品顆粒飽滿，產品酥脆爽口，香味濃郁，色澤自然。
   2、烘焙時間短、速度快
常規熱力烘焙是透過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從物料表面傳至內部。要達到烘焙，往往需要較長時間。微波烘焙是微波能與物料直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫作用，處理時間大大縮短，五穀雜糧的烘焙時間一般在5-6分鐘。
3、節約能源
 常規熱力烘焙往往在環境及裝置上存在熱損失，而微波是直接對物料進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。此外，其電能到微波能的轉換效率在70-80%，相比而方，一般可節電30-50%。
4、表面和內部都同時進行
常規熱力烘焙是從物料表面開始，然後透過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。往往物料內部沒有達到足夠溫度而影響產品質量。微波具有穿透作用，對物料表面和內部同時加熱，內部溫度比表面溫度高，對物料有膨化做用，物料更加酥脆爽口，烘焙均勻、徹底，更易研磨、磨的更細。
   5、便於控制
微波烘焙處理，裝置能即開即用，沒有常規熱力烘焙的熱慣性，操作靈活方便，微波功率可調、物料溫度實時監控、傳輸速度從零開始連續調整，便於控制。
    6、裝置簡單，工藝先進
與常規烘焙相比，微波烘焙裝置，不需要鍋爐，複雜的管道系統，煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。
    7、改善勞動條件，節省佔地面積
裝置的工作環境溫度低、噪音小，極大地改善了勞動條件。整套微波裝置的操作人員只需2-3人。
    8、環保：生產環境乾淨衛生，沒有任何汙水、汙氣、費渣排放。
    9、整機不鏽鋼製造，符合食品、製藥生產裝置要求。
10、微波裝置使用方便，加熱時開機即用、關機即停，沒有餘熱。
11、獨立控制檯、各種功能引數在操作面板上直觀顯示、控制。
12、非接觸式紅外測溫，烘烤溫度實時監控，烘烤速度變頻無極可調。
13、爐門開啟微波自動斷電，安裝傳送帶自動糾偏裝置，傳送帶跑偏報警裝置。
14、微波工作顯示，微波功率可調。

烘焙之前可以將食材大體分分類，容易烤熟的比如山藥、核桃、蓮子百合之類放在一盤，一般120度半小時左右即可。不容易熟的比如薏米、黑豆、紅豆之類放在一盤，烤箱120度一小時左右差不多就熟了。

　　像紅棗枸杞之類就不需要烤制了。按照配方，將烤好的和無需烤制的各種食材混合在一起。用料理機打磨成粉即可。吃的時候可以直接開水沖泡，喜歡甜的可以加糖或者蜂蜜。如果加蜂蜜的話，需要溫度降低一點再放，否則會破壞蜂蜜中的營養成分。堅持一段時間，對身體一定會大有益處的。