蛤蜊裡面，基本上有三種，小號沒花紋的青蛤，小號帶花紋的花蛤還有大號的文蛤。論味道文蛤是最好吃的，文蛤個頭大，一個大約有近半個手掌大小，肉質緊密彈牙，無論是口感還是鮮味都比小號的花蛤和青蛤更勝一籌，而且沙子一般比較少。文蛤的缺點就是價格貴，殼重，這樣的話如果是炒來吃花蛤和青蛤是比較實惠的選擇。另外那些外面一道一道的是各種蚶。蚶類裡面常見的就是毛蚶和血蚶，都是燙著吃的。毛蚶之前造成了甲肝大流行，最好少吃。還有和扇貝差不多大得那種叫魁蚶，也叫赤貝，就是刺身用的那種。黃蜆子也是比較鮮美的品種，很好認，殼是黃色。還有一些像北極貝，鳥貝等等就不一一介紹了。

ABC三個級別，B和C的區別主要在酒水，果斷擇B級

先是一杯胃酸奶，沒有駐京辦事處的濃，口倒是還可以

小紫薯好吃，一份5個，挺小，開始以為是蜜餞累的，居然真的是白薯

木瓜奶糖味道比較重

松茸不錯，正好配合生冷的東西一起，還比較暖胃

紫薯卷就一了，大梨水平

刺身很不錯，拼的，各都有，北極貝，赤貝，金槍魚，三文，魷魚

菜，髮菜的口感像海帶，就顏色不樣，海蜇，牡蠣等冷盤口味都是甜的

鐵板香菇不錯，愛香菇

有一個不知道叫什麼的，螃蟹殼裡邊是蟹肉，蛋黃醬！非常驚豔的一個~味道好

海膽是送的，據說要單，第一吃，口感澀澀的。

1、外形上的區別

赤貝貝殼是比較大的，而且很硬，左右兩邊是相等的呈現的是卵形狀，貝殼的外表是白色的，是有少量的棕色絨毛覆蓋的， 貝殼的內部是面白色的。

而北極貝的色澤是非常明亮的，是有紅色橘色和白色的，很鮮嫩，吃起來的肉質是很鮮嫩的，這是海鮮中的極品。

2、產地區別

赤貝的分佈面積比較廣，比如說在中國和日本的沿海地區，生活在三到五米的軟泥或者是海底中，大多數是生長在一些沙石或者是死貝殼上面。

北極貝的生長環境是比較苛刻的，源自於北大西洋冰冷的深海區，大約是在50到60米的深海底，緩慢的生長，要生長12年。

3、營養價值的區別

吃了赤貝是可以降低血液中的膽固醇，而且吃了之後那感覺是很清爽的。

北極貝就是滋陰補陽、健脾益胃的。作為海鮮中的極品，不僅是可以吃，還有很好的藥用價值

北極貝和赤貝是兩種不同的生物,它們兩者在外觀產地,營養價值方面都有非常大的差異,首先就是兩者在外觀形態上有一定的差異,赤貝的貝殼比較大,而且硬度比較厚,左右兩邊相等呈現為卵形狀,貝殼外表皮呈現為白色,有少量的棕色絨毛覆蓋,貝殼內部呈現為面白色,然而對於北極貝來說,它的色澤看起來非常明亮,有紅色橘色和白色味道,特別鮮嫩,吃起來肉質鮮嫩,是海鮮中的極品。